Nyhet -
Yaxell YO-U - En nyhet med lång historia
Nu lanserar Yaxell den vassa knivserien YO-U. Knivarna har blad i tre lager stål och en ljus, modern design.
Historien om Yaxell har sin början 730 år bakåt i tiden. En man vid namn Motoshige flyttade då till staden Seki i Japan för att smida katana, det ökända japanska samurajsvärdet. Traditionen levde vidare fram till år 1876, då Japans regering utfärdade ett förbud mot att bära svärden i offentliga miljöer. De yrkesskickliga hantverkarna blev tvungna att finna nya områden för sina färdigheter och många vände sig till den inhemska knivmarknaden. Än idag är Seki en av de ledande städerna inom knivtillverkning och sedan 1932 har Yaxell haft sin hemvist i staden.
Yaxells senaste knivserie YO-U består av fem högkvalitativa köksknivar. Knivarna har en blankpolerad egg och ett blad som består av tre lager stål. Kärnan är gjord av hårt VG10-stål och övriga stållager av ett mjukare, mer rosttåligt stål. Det ljusa handtaget är tillverkat i pakkawood som specialbehandlats och fått en bländande finish.
Följande knivmodeller ingår i Yaxell YO-U:
Kockkniv 20 cm
Santokukniv 16,5 cm
Santokukniv olivslipad 18 cm
Santokukniv 14,5 cm
Allkniv 12 cm
