Allt fler svenskar väljer ett alternativt julbord där julskinkan byts ut till förmån för det vita köttet. Försäljningen av kalkonprodukter ökar med 50 procent strax före och under julen och det är en siffra som stiger från år till år.
Nu sparkar vi igång med Svensk Fågels Utbildningsdagar där vi tar upp dagsaktuella frågor som rör marknad, kommande förslag på regler och tillsyn, uppfödning samt lastning, transport och veterinära frågor.
Sommar är grilltider och vi svenskar grillar som aldrig förr. Grillningen har blivit något av en folkrörelse. Nio av tio svenskar grillar under sommarhalvåret. I grilltoppen ligger fläskfilé tätt följd av kyckling.
Förra året ökade konsumtionen av kyckling i Sverige och trenden är klar – allt fler äter just svensk kyckling. Kyckling är också en av de mest ”klickade” råvarorna på Tasteline.