Gå direkt till innehåll

Ämnen: Fritid

  • Carina och Ulrika Brydling provade 12 sorters lokal honung. Foto: Anna Lind Lewin.

    Systrarna Brydling korade vinnande honung i Uppsala läns biodlardistrikt

    De två meriterade kockarna Carina och Ulrika Brydling var lördagen 14 januari värdar för en provning av lokal honung som arrangerats av Bro Håbo biodlarförening. Provningen hölls på Bro Park där Carina och Ulrika just öppnat sin nya restaurang. Vinnare detta år blev Klas Olof Ohlsson från Tillinge med en citrusfrisk och krämig honung.

  • Kända bagare, konditorer och kockar stöttar Svenska Bin med naturligt söta recept

    Kända bagare, konditorer och kockar stöttar Svenska Bin med naturligt söta recept

    En av de bagare som entusiastiskt hyllar honung som smaksättare och sötningsmedel är Sébastien Boudet. I söndagens Nyhetsmorgon i TV4 delade han med sig av recept på honungsnougat och berättade att han älskar bin och deras honung. – De är de mest perfekta varelserna på jorden! Jag vill hylla mitt hemland med en riktigt god fransk nougat gjord på fin svensk honung, säger han.