Gravida äter för lite folsyra, selen och vitamin D

Gravida har svårt att täcka behovet av folsyra, selen och vitamin D menar nutritionist Emma Ådén. Hon har gjort en studie på kvinnors kostintag före och under graviditeten. Resultatet av kostundersökningen publiceras i Scandinavian Journal of Food & Nutrition i årets majnummer. - De flesta gravida rekommenderas järntillskott, säger Emma Ådén, nutritionist, Umeå universitet, men min undersökning visar att det också är svårt att få tillräckligt med folsyra, selen och vitamin D. Idag rekommenderas alla kvinnor som ska föda barn att äta 400 μg folsyra, men vi får endast drygt hälften så mycket via maten. Det är framförallt viktigt att få tillräckligt av folsyra före och under den första delen av graviditeten. Brist på vitaminet under den tidiga fosterutvecklingen ökar risken för att barnet får ryggmärgsbråck. - Det är helt klart att det är viktigt med ett högt intag av folsyra, menar Emma Ådén och det är svårt att komma upp i tillräckliga mängder. Min undersökning visar också att ingen av kvinnorna tog enbart folsyra som vitamintillskott före graviditeten och endast 12 % tog det under graviditeten. Folsyra kan dock ha ingått i något mer täckande kosttillskott. Folsyra i mat Som våra kostvanor ser ut idag är det besvärligt att få tillräckligt med vitaminet via maten. Det finns folsyra i många olika livsmedel, främst pratar man om att frukt och grönt innehåller mycket folsyra, men det finns även i ägg. Här är några tips om mat som innehåller mycket folsyra kikärter 271 μg /100g spenat 194 μg/100 g ägg 47 μg/100 g kiwi 42 μg/100 g - Alla, inte bara kvinnor som planerar att bli gravida, skulle må bra av att äta mer folsyra. Ät mer frukt och grönt och varför inte äta ett extra ägg då och då som förutom folsyra också innehåller selen och vitamin D. Eftersom vi i allmänhet äter för lite folsyra i Sverige, håller Livsmedelsverket på att utreda om mjöl ska berikas med folsyra. Men ännu så länge har man inte beslutat om det. Det finns redan idag vissa frukostflingor som berikas med vitaminet. I Storbritannien finns långtgående planer på att antingen berika bröd eller mjöl. Fakta Artikeln är publicerad i Scandinavian Journal of Food & Nutrition, May 2007 Titel: Energy and nutrients in self-reported diet before and at week 18-22 of pregnancy Författare: Nutritionist Emma Ådén, professor Ingegerd Johansson och docent Lena Håglin Kontakt: Nutritionist Emma Ådén, Institutionen för familjemedicin, Umeå Universitet. Tel: 070/275 38 13