Senaste nyheterna

26 April 2023 08:11

Det våras för hönorna – nu är restriktionerna släppta

Jordbruksverket har upphävt restriktionerna för alla fjäderfän och fåglar som hålls för privat eller kommersiellt bruk, vilket innebär att högriskområdet för fågelinfluensa upphävs och hönsen får återigen vistas ute.

"Ägg behöver inte vara komplicerat, ett helt kokt ägg med salt är oslagbart som vardagsmat" säger mathistorikern Richard Tellström.

22 Mars 2023 09:15

70 miljoner ägg – så många ägg äter vi under påskveckan i Sverige

Under påskveckan äter vi svenskar tillsammans cirka 70 miljoner ägg. Nu får kökets kanske viktigaste råvara verkligen glänsa, både som huvudrätt och dessert.
– Ägget har verkligen blivit en symbol för påsken, säger Richard Tellström, docent i måltidskunskap och etnolog vid Stockholms universitet.

Under påsken ökar äggätandet med mellan 30 och 40 procent och vi beräknas konsumera cirka 70

13 December 2022 07:55

Ingen jul utan svenska ägg

Ägget - en självklar stjärna på julbordet

Ägget är en klart lysande stjärna i köket, både i julbaket och i julmatlagningen. Tack vare det svenska ägget kan du skapa ett riktigt härligt prisvärt, näringsrikt och hållbart julbord.

Det är inte bara påsken som är en riktig ägghögtid, även till jul får ägget chansen att glimma lite extra. Servera kokta ägghalvor med dina favorittoppings,

Från och med 8 december tillåts svenska ägg att säljas 28 dagar, från värpningsdagen räknat, istället för 21 dagar. Foto: Svenska Ägg

7 December 2022 07:45

Minskat matsvinn tack vare längre försäljningsperiod för ägg

Från och med 8 december tillåter EU:s handelsnormer att hönsägg får säljas från det de är värpta fram till dag 28, tidigare tilläts försäljning fram till dag 21 efter värpning. Tidigare har butikerna varit tvungna att slänga äggen sju dagar före bäst före-datumet. Svenska Ägg drivit frågan länge och uppmanat EU-parlamentarikerna att ta tag i problemet.

Ägg utsågs till ”Årets restaurangrätt 2022” i en internationell trendundersökning (Technomic, 2022).

11 Oktober 2022 11:52

Fira Äggets dag på fredag, 14 oktober: Prisvärt, svinnsmart och gott

Passa på att handla hem några extra ägg för att fira Äggets Dag på fredag, 14 oktober. Varför inte bjuda på en äggburgare, pasta Äggonara eller stekta nudlar med ägg? Recepten finns på svenskaagg.se.

Äggets Dag instiftades av International Egg Commission 1996 och firas runt om i hela världen för att lyfta detta superlivsmedel: Kökets viktigaste råvara, ägget.
– Vår vision är att svenska

1 September 2022 08:10

Ät ägg och spara pengar

Tidningen ”Kökets viktigaste råvara” innehåller allt från koktider för det perfekt kokta ägget till äggtrender och maträtter från hela världen, perfekt att börja ladda redan nu inför Äggets Dag, fredag 14 oktober.

Ägg är en utmärkt bas i burgare, sallad och mycket annan mat och passar perfekt som matsäck och i sommarens picknickkorg.

17 Juni 2022 08:09

När matkassen blir dyrare – så halverar du matkostnaden

Ägg är billig, snabb, smidig och näringsrik mat. Byter du ut ditt vanliga protein mot ägg har du pengar att spara i sommar. Har du fastnat i ”proteinfällan” och tänker kanske på kött som det givna alternativet på grillen, i burgaren eller som bas i de flesta måltider? Tänk om – tänk ägg, ett utmärkt protein som passar till det mesta. Dessutom är det prisvärt, med ägg i picknickkorgen kan du spara