Nya data på Livsmedelsverkets hemsida: Påskägg är rena hälsokosten
Både ekoägg och vanliga ägg är laddade med vitaminer, antioxidanter och spårämnen. Halterna är högre än man tidigare vetat om. I veckan publicerade Livsmedelsverket siffrorna från sina nya ägganalyser av ekoägg och vanliga ägg på sin hemsida. – Ägg är ett riktigt bra livsmedel och den näringsmässiga skillnaden mellan ekoägg och vanliga ägg är liten, säger nutritionist Ulla Johansson.