Mindre smitta från pastöriserad rötrest
Rötrester från biogasframställning bör inte användas på betesmarker, eftersom de kan innehålla sjukdomsalstrande bakterier. Elisabeth Bagge visar i sin doktorsavhandling vid SLU att pastörisering minskar halten av salmonella och andra icke sporbildande bakterier. Metoden hjälper dock inte mot sporbildande bakterier, som kan orsaka svåra sjukdomar.