Många vill ha lokal och regional mat
Hur ser efterfrågan och produktionen av lokal och regional mat ut idag? Vad kan man göra i Stockholms och Uppsala län för att stärka utvecklingen? Under ett kvällsseminarium 30 augusti på Skeppsholmen i Stockholm presenteras en färsk undersökning om restaurangbranschens intresse för frågorna och en ny satsning – Gård till gaffel – som länsstyrelserna, LRF Mälardalen och SLU står bakom.