Regional mat - NYHETSBREV, nr 51

Mötesplatsen för Regional Mat finns under adress http://www.livsmedelssverige.org/regmat Hej ! Hushållningssällskapen förknippas sedan länge med småskalig livsmedelsproduktion. Många av de projekt med lokal och regional mat som finns runt om i landet drivs av Sällskapen. Numera råder det heller ingen tvekan om att LRF också satsar stort på mat med lokal och regional identitet. Flera projekt drivs av regionförbunden och av LRF centralt. I detta nyhetsbrev pekar vi på två av de senaste satsningarna; Min mat och SKUL. Min Mat är ett flerårigt projekt med den svenska maten i fokus. Satsningar görs både på nationell och regional nivå. Annichen Kringstad är projektledare, på webbplatsen Minmat.org finns mer information. SKUL, Svensk Kvalitetsmat Utvecklar Landet utgår från idén om ”matbussen” och genomförs i några olika län i landet. Man har bl.a. arrangerat konsumentmässor och breda nätverksträffar för regionala aktörer i hela livsmedelssystemet. Läs rapporten från Halland nedan för att få kött på benen! Två nyckelord för framtiden är samverkan och fokusering! Samverkan mellan alla olika aktörer på olika nivåer som stödjer utvecklingen av lokal och regional mat behövs för en kraftfull utveckling. Fokusering på företags- och affärsutveckling är nödvändig för att många livskraftiga små, och även större företag ska utvecklas. Passa också på att lyfta blicken utanför Sveriges gränser! Följ med AM Alströmer, LRF och Gunilla Sandberg, HF på deras studieresor i Österrike och Storbritannien. Resorna görs virtuellt på adressen under ”ÖVRIGT” nedan. Lycklig resa! LivsmedelsSverige och Regional Mat genom Ingela Hallberg PROJEKTPRESENTATIONER Min Mat Stor satsning från LRF på svensk mat och regionala aktiviteter http://www.minmat.org/ Göteborg 2050 Ett brett framtidsprojekt i samarbete mellan universitet, Göteborgs stad m.fl http://www.goteborg2050.nu/ EVENEMANG Upptäck Blekinge - utställning, seminarier m.m. Mat, rese och turismmässa där utställare är lokalalivsmedelsproducenter, matförädlare, resebolag, turistaktörer. http://www.buc.se/ LITTERATUR Mat Göteborg 2050, Projektrapport http://www.goteborg2050.nu/pdf/MatGoteborg2050web.pdf Svensk Kvalitetsmat Utvecklar Landsbygden, SKUL Rapport från delprojektet i Halland. http://www.lrf.se/data/internal/data/03/50/1098186482760/slutrapportSKUL.doc ÖVRIGT Lokal och regional mat i Österrike och Storbritannien. http://www.livsmedelssverige.org/regmat/studieresa/ Ingela Hallberg, verksamhetsledare Tel: 018 - 672456 Ingela.hallberg@omv.slu.se Margareta Melin, sekreterare Tel: 018 - 671669 Margareta.Melin@omv.slu.se LivsmedelsSverige, Box 7052, 750 07 Uppsala