Friteringen försämrar näringsvärdet i chips och pommes frites, men det har betydelse hur tillagningen går till och vilka oljor som används. Det visar Elham Tabee i en avhandling från SLU. Halten av oxiderade växtsteroler varierade i olika produkter, men det är oklart om dessa halter påverkar hälsan. Av de oljor som jämfördes var raffinerad olivolja bäst lämpad för fritering.
Hos alla växter där arvsmassan detaljstuderats finns gener som har dubblerats under evolutionens gång, ett fenomen som har befrämjat utvecklingen av helt nya gener och egenskaper. Genom jämförelser av gener som styr blomningstiden hos växten backtrav med besläktade gener hos en mossa har Harald Hedman från SLU lagt nya pusselbitar som belyser växtrikets molekylära historia.
Kommunala planerare tillämpar de fyra år gamla reglerna om att göra miljöbedömningar i arbetet med översiktsplaner olika. Det visar Ann Åkerskog i sin avhandling vid SLU. Det innebär att arbetet för att uppnå ett hållbart samhälle ser olika ut i olika delar av landet.
Att inte hinna utföra fältarbeten som sådd och skörd i rätt tid ger kostnader som lantbrukare måste beakta, bl.a. vid maskinköp. Att ha en effektiv, men dyr, maskinpark måste vägas mot hur mycket grödorna tappar i värde om man använder billigare maskiner men t.ex. inte hinner tröska all säd innan regnen kommer. Om sådana ”läglighetskostnader” handlar en avhandling av Carina Gunnarsson från SLU.
Sedan årsskiftet har Centrum för biologisk mångfald (CBM) vid SLU och Uppsala universitet, fått en ny ledning. Urban Emanuelsson, som varit föreståndare sedan CBM initierades 1994, lämnar föreståndarskapet för att ägna sig åt egna naturvårdsprojekt och forskning.
Regeringen har gett SLU i uppdrag att göra prognoser på hur vår användning av skog och mark påverkar flödena av växthusgaser. Prognoserna ska sträcka sig fram till år 2030. SLU får 2,5 miljoner kronor för detta uppdrag.
Svampen som orsakar brunfläcksjuka på vete förökar sig ofta sexuellt och blir därmed alltmer okänslig mot bekämpningsmedlet azoxystrobin. I en avhandling från SLU rekommenderar Eva Blixt att denna fungicid inte ska användas mot brunfläcksjuka. Lantbrukare bör vara försiktiga även med övriga fungicider för att risken för okänsliga svampisolat ska minimeras.
Nu kan du på din egen dator följa hur en grupp södermanländska älgar rör sig i skogen. I vinter utrustas 25 älgar i Södermanland med halsband med både GPS- och GSM-utrustning.
Fyra SLU-forskare från två institutioner bildar tillsammans med SLU Holding företaget CaptiGel. Bolaget arbetar med en ny sorts inkapsling på nanonivå.
Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, har funnits som universitet i drygt 30 år. Under hela tiden har lärosätets forskare på olika sätt deltagit i samhällsutvecklingen. Verksamheten har nu beskrivits i en ny bok, ”SLU – tre decennier mitt i samhällsutvecklingen”, som presenterades fredagen 19 december vid en boklansering.
Professor Sune Linder, SLU Alnarp får Mendel-medaljen av tjeckiska vetenskapsakademin.
SLU bygger ett nytt Mark-Vatten-Miljö-Centrum på Ultuna i Uppsala. Bygget har plats för närmare 300 anställda och innehåller forsknings- och undervisningslokaler. Kostnaden beräknas till cirka 320 miljoner kronor.