SLU-forskare lanserar ätbara exkrementer
Intresset för att använda insekter och andra småkryp som livsmedel och framför allt proteinkällor har ökat lavinartat de senaste åren, men nu har forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) tagit det hela ett steg längre, genom att utveckla en sensationell metod för att kunna omvandla avföring till livsmedel.