Gå direkt till innehåll

Kategorier: frukt och grönt

  • Största svinnet i butik av grönt och kött

    Största svinnet i butik av grönt och kött

    Ett sätt att minska matproduktionens miljöbelastning är att reducera mängden svinn som uppstår inom livsmedelskedjans alla led. En minskning i slutet av kedjan, t.ex. i butiken, ger större samlad effekt än motsvarande minskning i tidigare led, t.ex. lager och transport. Inom fruk&gröntavdelningen är potentialen stor för att minska svinnet, liksom i kött&charken, enligt en SLU-studie.

  • Nya SLU-professorer i Alnarp

    Mikrober i tomatodlingen, hållbart jordbruk och marknadsföring av frukt och grönt. Vid SLU i Alnarp installeras tre nya professorer den 15 maj.