Gå direkt till innehåll

Kategorier: landsbygdsutveckling

  • Gurpi är kallrökta köttfärsknyten inlindade i renens nätfett. Gurpi grillas på pinne eller steks i panna med renfett eller smör. Foto: Bianca Brandon-Cox/Slow Food Sápmi

    Pressinbjudan: Workshop om vision för samisk mat i livsmedelsstrategin

    Det övergripande målet för Sveriges livsmedelsstrategi är en konkurrenskraftig livsmedelskedja. Den 7 juni anordnar SLU en digital workshop om hur samisk matkultur på ett tydligare sätt kan integreras i de regionala strategierna i norra Sverige, för en stärkt lokal ekonomi.

  • Film om naturturism vann silver i Hamburg.

    Film om naturturism vann silver i Hamburg

    SLU Future Forests dokumentärfilm ”Guld och gröna skogar?” har vunnit silver vid den internationella filmfestivalen World Media Festival 2021 i Hamburg.

  • Framtidens skogsägare behöver utvecklad service

    Allt färre skogsägare bor och verkar där de har sin skog. I takt med att avstånden ökar mellan skogsägare och deras fastigheter förändras skogsägarskapet och nya behov uppstår. Detta ger både nya utmaningar och möjligheter sett ur ett serviceperspektiv. Idag är skogssektorn och dess serviceutbud väldigt starkt präglad av traditioner och specifika förväntningar på skogsägare.

  • Kvinnor utgör en stor del av småjordbrukarna i Afrika söder om Sahara. Foto: Nestlé

    Landsbygdsomvandling och urbanisering i fokus på internationell SLU-konferens

    Familjejordbruk är ryggraden för matproduktionen i låginkomstländerna. Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) står småbönder för 80 % av livsmedelsförsörjningen i Asien och Afrika söder om Sahara. 20–21 september samlas drygt 260 internationella forskare, doktorander, studenter och experter på SLU Ultuna för att diskutera hur småbönder kan bli effektivare och lyftas ur fattigdom.

  • Ny bok om skogens sociala värden

    Ny bok om skogens sociala värden

    "Skogens sociala värden – forskningen visar vägen" är en ny bok som vill inspirera och ge kunskap till de som vill vara med och utveckla landsbygden. Boken släpps i samband med Partnerskap Alnarps Jordbruks- och trädgårdskonferens den 30 januari. Intresset för upplevelser i skog och mark har ökat de senaste åren. Boken tar bland annat upp den senaste forskningen inom skog och hälsa, skötsel av sk

  • Gårdsbutik eller detaljhandel?

    Gårdsbutik eller detaljhandel?

    Småskaliga livsmedelsproducenter som säljer sina varor via detaljhandelsbutik får en större kundkrets än om han/hon har en gårdsbutik, skriver Carolina Liljenstolpe vid SLU i en rapport. Gårdsbutiker ligger ofta nära riksvägar medan de företag som säljer via detaljhandel ofta ligger nära tätorter.