En ny rapport från Sveriges Bryggerier visar aktuella trender och förändringar inom dryckesförpackningar och konsumtionsmönster för 2023. Rapporten, baserad på försäljningsdata från Delfi Marknadspartner, ger insikter i hur svenskarnas preferenser för olika förpackningstyper och drycker utvecklas.
Svenska bryggerier fortsätter att visa vägen inom hållbarhetsarbetet och minskar sitt klimatavtryck i så gott som alla förpackningsslag. Det visar den senaste livscykelanalysen (LCA) av dryckesförpackning från branschorganisationen Sveriges Bryggerier.
Svensk bryggerinäring växer och idag finns över 400 aktiva bryggerier i Sverige. Ökad kompetens är en viktig faktor för fortsatt positiv utveckling. Sveriges Bryggerier erbjuder nu möjligheten att söka två olika utbildningsstipendier genom stiftelsen Franz Heiss.
Den svenska bryggerinäringen växer och omsätter idag 21 miljarder kr. Tillväxten drivs av att öl, cider, läsk, vatten och andra bryggeriprodukter fortsätter att öka i försäljning. Hälsotrenden med sockerfri läsk och alkoholfri öl ökar, liksom intresset för lågprisöl. Dessutom är 80 procent av ölen och 95 procent av cidern på Systembolaget tillverkad i Sverige.
Bryggerirapporten som släpps
Sveriges Bryggerier gläds åt att svensk bryggerinäring växer och att det idag finns över 400 aktiva bryggerier i Sverige. Ökad kompetens är en viktig faktor för att vår bransch ska fortsätta växa. Sveriges Bryggerier erbjuder nu möjligheten att söka utbildningsstipendium genom stiftelsen Franz Heiss. Det finns två stipendier att söka under våren.
Dryckesbranschens klimatpåverkan minskar visar en ny rapport från Dryckesbranschens Klimatinitiativ (DKI). Resultatet i rapporten är ett viktigt steg mot det långsiktiga målet att branschen ska vara klimatneutral 2045.
Den svenska exporten av öl och cider till den tyska gränshandeln ökade med 5,5 procent respektive 2,7 procent under september månad. Det betyder att försäljningen av öl till gränshandeln hitills i år stigit med 1,9 procent jämfört med samma period fjol. På årets första nio månader har de svenska bryggerierna exporterat knappt 36 miljoner liter öl till den tyska gränshandeln.
Regeringen aviserade i morse att man avser att höja skatten på öl och cider med nio procent – som ska läggas till den skattehöjning som trädde i kraft vid det senaste årsskiftet. Redan nu ser vi effekterna av den förra höjningen - exporten av svenskt öl till de tyska gränshandelsbutikerna ökade under årets första kvartal med 1,6 %.
De två första månaderna efter den svenska skattehöjningen på öl och vin, har de svenska bryggeriernas export av öl till de tyska gränshandelsbutikerna ökat med 8,5 procent. Över 4,6 miljoner liter öl har exporterats till butikerna i gränshandeln hittills i år, vilket är rekord. 2013 blev exporten av öl till gränshandeln lika stor som året innan, nämligen drygt 45 miljoner liter totalt.
Vid den internationella tävlingen International Brewing Awards tog två svenska bryggerier storslam. Dels vann Krönleins guld i klassen för alkoholsvagt öl med sin Stockholm Fine Festival Beer 0,3, dels vann Åbro guld i klassen Lager 5,5-6,9 % alkohol med sin Bryggmästaren Premium Guld. Åbro tog dessutom silver i ciderklassen med sin Rekorderlig Jordgubb-Lime med en alkoholhalt upp till 4,9 %.
Försäljningen av svensk öl ökade med drygt 2 procent under 2012 i gränshandeln iTyskland. För första gången översteg försäljningen 45 miljoner liter, vilket betyder att svensk ölförsäljning i den tyska gränshandeln ökat med 50 procent sen mätningen inleddes 2007.
Sockerfri läsk, cider och mellanöl var de drycker som sålde allra bäst under maj månad, jämfört med maj förra året. Ackumulerat under de fem första månaderna 2012 har cider och sockerfri läsk ökat mest liksom kolsyrat vatten, medan starkölsförsäljningen, där mellanölet ingår, fortsätter att gå stabilt.
De svenska bryggeriernas export till gränshandeln i Tyskland ökade kraftigt under årets första kvartal. Jämfört med i fjol ökade ölet med totalt 3,5 procent till 7 ,4 miljoner liter ackumulerat. Cidern ökade med hela 17,5 procent till 1,3 miljoner liter ackumulerat. I fjol exporterades totalt 52,3 miljoner liter cider och öl till gränshandelsbutikerna i Tyskland.
1 miljard 414 miljoner 938 tusen 55 liter dryck konsumerades i Sverige under förra året. Det visar färsk statistik från Sveriges Bryggerier. Mest drack vi kolsyrad läsk, 625 003 200 liter, starköl inkluderat mellanöl 298 286 739 liter och buteljerat vatten 211 156 387 liter.
Lightläsk, stilla vatten och cider var de dryckeskategorier som ökade allra mest under 2011. Det visar de ackumulerade siffrorna för den svenska dryckesförsäljningen som blivit färdiga. Också det smaksatta kolsyrade vattnet gick bra. Trots det, och trots ökad starköls- och ciderförsäljning, minskade marknaden totalt för 2011 med 0,3 procent. Ölexporten till gränshandeln ökade med 0,2 procent.
Den senaste försäljningsstatistiken visar att starköl och starkcider sålt rekordstora mängder under oktober månad med en total uppgång på 6,5 respektive 11,4 procent på Systembolaget. På gränshandeln var ökningen ännu större; 16,3 procent för öl respektive 18,1 procent för cider.
Augusti blev en rekordbra månad för de svenska bryggerierna. När försäljningsstatistiken nu är klar visar den en uppgång på samtliga kategorier; öl, cider, vatten och läsk. Totalt såldes 128 498 000 liter dryck under augusti i Sverige vilket är en uppgång jämfört med augusti i fjol med 8 procent. Starkölen (4,5-6,0 %) ökade mest, under augusti med 12,2 procent och totalt 24 296 000 liter.
Trots att sommaren inte bjöd på något riktigt stabilt högtryck i någon del av landet höll gränshandeln för öl ungefär samma värme som i fjol. En svag nedgång ackumulerat till och med augusti med 0,5 procent med en uppgång igen för augusti med 0,8 procent. Ackumulerat för året har de svenska bryggerierna sålt nästan 32 miljoner liter öl och 6,5 miljoner liter cider i gränshandeln.
Man ska ha tur ibland. Till exempel att få jobba med Sveriges Bryggerier under en period när öl- och ciderintresset är större än på säkert 100 år. När antalet svenska livaktiga bryggerier ökat från åtta stycken till smått osannolika 51 i år, vilket bara det är en ökning med tio stycken sen i fjol.
Försäljningen av stark starköl (mer än 6 volymprocent) hamnade på smått ofattbara 131 procent i uppgång under maj månad visar ny statistik som Sveriges Bryggerier tagit fram. Riktiga törstsläckare var också den svagare folkölen (upp till 2,8 volymprocent) med en uppgång på 36,4 procent och kolsyrat vatten med en uppgång på 12,3 procent. Också cidern ökade, med 7,7 procent.
Sveriges Bryggerier är Svenska Bryggareföreningen och vi har representerat den svenska bryggerinäringen sedan 1885. Våra medlemmar producerar öl, cider, läsk, vatten och andra bryggeriprodukter. Alla är verksamma i Sverige med fungerande bryggerier eller produktionsenheter.
Sveriges Bryggerier är medlem i EU-ländernas bryggeriorganisation The Brewers of Europe och i läskedrycksorganisationen UNESDA.
Kungsgatan 35
111 56 Stockholm