Sveriges Bryggerier öppnar nu ansökan till vårens utbildningsstipendier från Franz Heiss-stiftelsen. Stipendierna riktar sig både till yrkesverksamma inom branschen och till dem som vill vidareutbilda sig för en framtid inom den växande svenska bryggerinäringen.
Bryggeribranschen har under lång tid sett en tydlig tillväxt av hälsosammare dryckesalternativ. Siffror från Delfi visar att sockerfri läsk och alkoholfri öl båda ökade med över 6 procent under 2024. Bryggeriernas totala försäljningsvolym lyfte med nästan 2 procent under 2024, men lönsamheten är fortsatt en utmaning.
Den 16/12 kom beslutet av EU:s ministerråd om Packaging and Packaging Waste Regulation – förpackningsförordningen. Den innebär att 2030 ska 10% av alla dryckesförpackningar som säljs i Sverige vara i återfyllningsbara – i praktiken returglasflaskor i röda och blå plastbackar. I dag utgör returglasflaskan cirka 2% och används primärt i restaurangverksamhet.
Sveriges Bryggerier delar två gånger om året ut utbildningsstipendier från Franz Heiss Fond för att främja ökad kompetens och tillväxt inom bryggeribranschen. I november delas stipendierna ut till livsmedelsmikrobiologen Robin Bengtsson på Spendrups samt till Arvid Lindmark Måsbäck, utbildad civilingenjör i livsmedelsteknik som vill tillbaka till bryggerinäringen.
Sveriges Bryggerier har nu nöjet att utlysa höstens utbildningsstipendier från Franz Heiss-stiftelsen. Stipendierna är tillgängliga för både nuvarande anställda inom branschen samt de som strävar efter att vidareutbilda sig för att arbeta inom den växande svenska bryggerinäringen.
En ny rapport från Sveriges Bryggerier visar aktuella trender och förändringar inom dryckesförpackningar och konsumtionsmönster för 2023. Rapporten, baserad på försäljningsdata från Delfi Marknadspartner, ger insikter i hur svenskarnas preferenser för olika förpackningstyper och drycker utvecklas.
Svenska bryggerier fortsätter att visa vägen inom hållbarhetsarbetet och minskar sitt klimatavtryck i så gott som alla förpackningsslag. Det visar den senaste livscykelanalysen (LCA) av dryckesförpackning från branschorganisationen Sveriges Bryggerier.
Svensk bryggerinäring växer och idag finns över 400 aktiva bryggerier i Sverige. Ökad kompetens är en viktig faktor för fortsatt positiv utveckling. Sveriges Bryggerier erbjuder nu möjligheten att söka två olika utbildningsstipendier genom stiftelsen Franz Heiss.
Bryggeribranschen kämpar på i lågkonjunkturen. Siffror från Delfi visar att bryggeriernas totala försäljning backade med 0,5% under 2023. Tillväxten i branschen drivs av energi- och funktionsdrycker, sockerfri läsk samt alkoholfri öl. Medan folköl, lättöl och vatten drabbats av vikande försäljningssiffror.
Den svenska bryggerinäringen växer och omsätter idag 21 miljarder kr. Tillväxten drivs av att öl, cider, läsk, vatten och andra bryggeriprodukter fortsätter att öka i försäljning. Hälsotrenden med sockerfri läsk och alkoholfri öl ökar, liksom intresset för lågprisöl. Dessutom är 80 procent av ölen och 95 procent av cidern på Systembolaget tillverkad i Sverige.
Bryggerirapporten som släpps
Sockerfri läsk, cider och mellanöl var de drycker som sålde allra bäst under maj månad, jämfört med maj förra året. Ackumulerat under de fem första månaderna 2012 har cider och sockerfri läsk ökat mest liksom kolsyrat vatten, medan starkölsförsäljningen, där mellanölet ingår, fortsätter att gå stabilt.
1 miljard 414 miljoner 938 tusen 55 liter dryck konsumerades i Sverige under förra året. Det visar färsk statistik från Sveriges Bryggerier. Mest drack vi kolsyrad läsk, 625 003 200 liter, starköl inkluderat mellanöl 298 286 739 liter och buteljerat vatten 211 156 387 liter.
Lightläsk, stilla vatten och cider var de dryckeskategorier som ökade allra mest under 2011. Det visar de ackumulerade siffrorna för den svenska dryckesförsäljningen som blivit färdiga. Också det smaksatta kolsyrade vattnet gick bra. Trots det, och trots ökad starköls- och ciderförsäljning, minskade marknaden totalt för 2011 med 0,3 procent. Ölexporten till gränshandeln ökade med 0,2 procent.
Den senaste försäljningsstatistiken visar att starköl och starkcider sålt rekordstora mängder under oktober månad med en total uppgång på 6,5 respektive 11,4 procent på Systembolaget. På gränshandeln var ökningen ännu större; 16,3 procent för öl respektive 18,1 procent för cider.
Augusti blev en rekordbra månad för de svenska bryggerierna. När försäljningsstatistiken nu är klar visar den en uppgång på samtliga kategorier; öl, cider, vatten och läsk. Totalt såldes 128 498 000 liter dryck under augusti i Sverige vilket är en uppgång jämfört med augusti i fjol med 8 procent. Starkölen (4,5-6,0 %) ökade mest, under augusti med 12,2 procent och totalt 24 296 000 liter.
Försäljningen av stark starköl (mer än 6 volymprocent) hamnade på smått ofattbara 131 procent i uppgång under maj månad visar ny statistik som Sveriges Bryggerier tagit fram. Riktiga törstsläckare var också den svagare folkölen (upp till 2,8 volymprocent) med en uppgång på 36,4 procent och kolsyrat vatten med en uppgång på 12,3 procent. Också cidern ökade, med 7,7 procent.
Ibland är självklara formuleringar i ens eget huvud inte lika tydliga när man skriver dom, och då kan man missupfattas.
Trots iskyla och snökaos bjöd årets första månad på oväntat höga försäljningssiffror för den svenska bryggeribranschen. Bäst av allt gick vatten, men också läsk, cider och öl sålde bättre än samma månad förra året.
2010 blev ett mycket bra år för de svenska bryggerierna. Hade inte december bjudit på en sådan mängd snöstormar hade rekordet från föregående år sannolikt slagits, konstaterar Cecilia Giertta, vd för Sveriges Bryggerier. Rekord blev det ändå för läskförsäljningen och det är intressant att se att trenden med att konsumenterna gärna köper regular håller i sig, även om lightläsk ökade under året.
November blev en lysande försäljningsmånad för bryggeriernas drycker på den svenska marknaden. Både vatten, öl, cider och läsk sålde långt bättre än förra året, med ett index högt över det normala. Extra roligt var att också det svagare folkölet sålde bra, liksom det buteljerade vattnet. Att läsk och öl säljer bra i november är mer normalt, men i år slog försäljningen förväntningarna med råge.