Nyhet -

Fira Sveriges Nationaldag på Taverna Brillo med producenter från Kattegatt

Den 6 – 8 juni gästar producenter från Kattegatt Taverna Brillo, som en del i projektet 7 årstider – 9 regioner. På Sveriges Nationaldag, fredagen den 6 juni, kl 14.30-15.30 bjuder vi in till pressträff tillsammans med deltagande producenter för att lyfta de råvaror och produkter som kommer att finnas på plats under helgen. 

14.30 Presentation av deltagande producenter och produkter i Växthusbaren, Taverna Brillo, Humlegårdsgatan 19.

15.00 Flyttar vi oss till Köksluckan. Smaka de regionala rätterna som Görgen Jönsson från Restaurang Sand har adderat till vår meny.

Upplev råvaror från Sveriges sydligaste jordmån, havssaltet som satt sin prägel på potatisen, solen som färgat tomaten och det goda humöret som influerat mat- och dryckeshantverk över generationer. Smaka högklassig ost från Skottorps mejeri, köp sparris direkt från Torekov sparris, träffa Höganäs bryggeri som tillverkar lokalproducerat öl och XO Wine and Spirits som tillverkar äppelbrandy av enbart skånska äpplen.

Med Lakritsfabriken på plats har Pelle Sturén inspirerats att ta fram en ny dessert som han hoppas blir en klassiker på Taverna Brillo. Nero är salt- och sötlakrits i maräng, glass, grädde och karamellsås. En dröm och ett måste för lakritsälskaren.

Läs mer om deltagande producenter i relaterat pressmeddelande

OM PROJEKTET
Pelle Sturén initierade projektet som vi kallar för 7 årstider – 9 regioner. Ett möte med producenter från Österlen till Borgafjäll och de bästa råvarorna vi har i landet, vid den optimala tidpunkten. Producenterna kommer till oss på Taverna Brillo vid nio tillfällen under året. Projektet med alla marknader utförs i samarbete med Elite Hotels samt Sverigeflyg

OSA sissel.jsonlindh@svenskabrasserier.se 

Varmt välkommen!

#7årstider9regioner #tavernabrillo


Relaterade länkar

Ämnen

  • Evenemang

Kategorier

  • 7 årstider 9 regioner
  • marknad
  • taverna brillo

Kontakter

Relaterad media

Relaterat innehåll

  • Fira Nationaldagen på Taverna Brillo med producenter från Kattegatt

    Den 6 – 8 juni bjuder Taverna Brillo tillsammans med producenter från Kattegatt in till marknad. Upplev råvaror från Sveriges sydligaste jordmån, havssaltet som satt sin prägel på potatisen, solen som färgat tomaten och det goda humöret som influerat mat- och dryckeshantverk över generationer. I matsalen gästspelar Görgen Jönsson från Restaurang Sand.

  • 7 årstider - 9 regioner. En matresa.

    Under hösten 2013 och våren 2014 åker Pelle Sturén tillsammans med köksmästare och butiksansvarig från Taverna Brillo Sverige runt för att besöka producenter, restauranger och konstnärer. Allt för att lära sig mer om det bästa vardera region har att erbjuda. Resorna resulterar i nio marknader på Taverna Brillo under 2014 som hålls tillsammans med de personer som har besökts under resorna.

Fyll i din epostadress för att följa Taverna Brillo

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Taverna Brillo.

Okej