Förenklingsrådet föreslår att krav på matservering och eget kök för alkoholservering i restauranger tas bort. Detta väntas spara kostnader, öka tillväxt och möjliggöra nya affärskoncept, vilket påverkar restaurangbranschen positivt och skapar fler arbetstillfällen.
Antal butiker som stängs minskar men tillgången till service på landsbygden är fortfarande bristfällig. Obemannade butiker kan underlätta vardagen, men kräver digitalisering som tillämpas på ett klokt sätt. Offentligt stöd och samverkan är avgörande för att säkra befolkningens tillgång till butiker. Rapporten beskriver utmaningar och framsteg inom kommersiell service.
Tillväxtverket har fått i uppdrag av regeringen att under perioden 2017-2018 stödja företag och aktörer i livsmedelssektorn i processen att etablera en samverkansarena. Livsmedelsbranschen är Sveriges fjärde största industrigren, en bransch som bedöms ha potential att stärkas ytterligare.
