Pressmeddelande -
Personalrestaurangen Översten är ett gott exempel
Stadshusets personalrestaurang har satsat bättre utbud och utökad service. Kommunstyrelsen gillar nyordningen och har därför utsett den populära lunchrestaurangen till månadens goda exempel.
Överstens omsättning har ökat med 15 procent. Antalet serverade luncher (genomsnitt per dag) har fördubblats från 50 luncher per dag till 100 luncher per dag. Framgångsreceptet har varit utbildning av personal, förbättrad kundvård och service, breddat utbud samt bättre marknadsföring.
- Översten har gjort en ordentlig resa. Personalen har lyft verksamheten till en annan nivå, säger Annika Sundberg, värdinna vid Översten.
Kommunstyrelsens motivering:
"Genom eget samarbete har restaurangen utvecklats så att de nu på ett utmärkt sätt ökat kvaliteten i utbudet av mat och service. Gästernas NKI har ökat och antalet gäster fördubblats.
Restaurangen lagar fettsnål, energirik mat med miljömedvetna val och tillagning. De tillfredsställer mycket bra de kommunanställdas behov av lokal lunchrestaurang. Översten ger dessutom utomordentlig service till all konferensverksamhet inom stadshus området. Att de dessutom under lokalrenoveringen av Översten på ett bra sätt lyckas behålla den goda servicen genom användning av lokalerna i Ryttmästaren är värt stor beundran".
Priset delades ut i samband med kommunstyrelsens sammanträde.
Fot: Robert Rösth, informationsenheten Umeå kommun
För mer information kontakta:
Jörgen Boman
Pressinformatör
Informationsenheten
Umeå kommun
090-16 11 24
070-669 00 10
