Urban Deli växer med en ny enhet i den norra delen av Stockholms Centralstation. Lilla Urban Deli Centralen består av två delar varav den ena erbjuder Urban Delis fräscha, nygjorda sallader att äta på plats eller take away. Den andra är en minibutik med Urban Delis good to go-sortiment.
För att minska företagets klimatpåverkan slutar Urban Deli att sälja frukter och grönsaker i butik som har flygtransporterats. Detta är en av flera åtgärder i företagets hållbarhetsarbete, där bland annat alla plastpåsar i butiken har ersatts med tyg- eller papperspåsar.
Urban Deli fortsätter lansera innovativa produkter. Senast i raden är ett svenskt lättöl (2,2%) bryggd på björksav – med anor från vikingatiden. – Vi har väckt liv i den uråldriga traditionen att använda sav till ölbryggning, säger Jesper Weidlitz, vd Urban Deli.
Varje dag kastas mängder av bröd på landets bagerier. En del blir till grisföda och en del kasseras. För att ta tillvara på överblivet bröd lanserar Urban Deli ett brödöl. Ölet lanseras den 18 januari.
Nu utökar Urban Deli sin verksamhet genom att 3 oktober öppna lilla Urban Deli City på Åhlens City i Stockholm. Det är en mindre enhet, 30-talet sittplatser, med ett stort fokus på det vegetariska genom det populära Salads & Stuff-konceptet. Lilla Urban Deli erbjuder frukost, sallader på beställning, mellanmål och middagslösningar att ta med hem.
