Snabbspår ska lösa akut personalbrist hos länets krögare

Restaurangbranschen har prövats och prövas hårt under pandemin. Deras vardag består av mycket av och på. Ändå gäller det att våga, att vara optimist och planera för sommaren som kommer. Därför har ett tiotal krögare i Norrbotten gått samman i ett samarbete med Arbetsförmedlingen och Utbildning Nord och tillsammans skapat ett snabbspår, en kortare utbildning inom servering och kök/ kockassistent för att på så sätt lösa personalbristen.

- Den som genomför snabbspåret kommer att bli drillad inom just det spår som valts och som kombineras med den arbetsplatsförlagda delen ute hos arbetsgivaren. Hemmagastronomi kommer bland annat hålla masterclass för deltagarna som söker sig till snabbspåret, berättar företagsrådgivaren Lena Remahl på Arbetsförmedlingen entusiastiskt, och som engagerat sig hårt från Arbetsförmedlingens sida för att sy ihop snabbspåret.

Behöver anställa 40 personer till sommaren!

- Förra sommaren var hygglig för oss inom restaurangnäringen och vi är optimistiska att kommande sommar kommer bli bättre och att pandemin även i övrigt kommer att avta. Många lämnade restaurangyrket under pandemin och vi är skriande behov av fler händer och snabba fötter för att kunna stå rustande inför sommaren som kommer. Vi som gått ihop i det här samarbetet behöver anställa 40 personer innan sommaren, berättar Joel Larsson från Hemmagastronomi i Luleå.

- Vi är övertygade om att det finns gott om matlagningstalanger i Norrbotten. Utbildningen på 12 veckor varav hälften genomförs ute hos arbetsgivarna ger en unik möjlighet att komma in i restaurangbranschen på extremt kort tid. Det kan sedan vara inkörsporten till att fortsätta vilja utvecklas i yrket och bli fullfjädrade matvirituoser. Besöksnäringen i Swedish Lapland har en stark internationell attraktionskraft, och numera även inhemsk då vi i och med pandemin upptäckt hemestern, och som kommer att fortsätta locka besökare när pandemin lagt sig, avslutar Leif Pääjärvi, Utbildningsstrateg på Utbildning Nord, och den som från Utbildning Nords sida varit spindeln i nätet för att få ihop rätt utbildningsinnehåll tillsammans med medverkande företag och Lena Remahl företagsrådgivare på Arbetsförmedlingen.

Planerad utbildningsstart är 28 februari. Ett digitalt informationstillfälle/urvalsträff kommer att anordnas den 10 februari.

Ta gärna kontakt med någon av nedanstående för ytterligare information med anledning av pressmeddelandet:

Leif Pääjärvi, Utbildningsstrateg, Utbildning Nord, Tel. +46 (0)73 076 37 97, E-post: leif.paajarvi@utbnord.se
Lena Remahl, Företagsrådgivare Arbetsförmedlingen region nord. Tel. 010-4872262, E-post: Lena.Remahl@arbetsformedlingen.se

Joel Larsson, Hemmagastronomi, Tel. 070-326 12 99, E-post: hr@hemmagastronomi.se

Kort om Snabbspåret

Snabbspåret vänder sig till arbetssökande och inskrivna på Arbetsförmedlingen.

Urvalet till utbildningen sker i samarbete med restaurangbranschen i Norrbotten.

Företagen som deltar är: Haparanda Stadshotell, Bistron, Brännastrand, Cape East, Hemmagastronomi, Kukkolaforsen Turist & Konferens AB, Restaurang Färgaregatan, Craft ´n Draft och Panelelen Steakhouse.

Utbildningen är sammanlagt 12 veckor varav 6 veckor ute hos arbetsgivare.

Ansvarig för utbildningen är Arbetsförmedlingen. Delar av utbildningen genomförs på Utbildning Nord i Övertorneå.