Vi-skogens tre tips inför alla hjärtans dag

Choklad är en av de vanligaste gåvorna på Alla hjärtans dag. Praliner, chokladaskar och lite extra lyx hör till firandet. Samtidigt är kakao – liksom exempelvis snittblommor – tydliga exempel på hur hela värdekedjan, från odling till butik, påverkar klimat, natur och framtida tillgång. Det handlar inte om att sluta köpa choklad och blommor, utan om att veta hur man väljer.

Därför spelar dina val roll

Kakao är en av de grödor som just nu är hårdast pressade globalt. Klimatförändringar, växtsjukdomar och stigande produktionskostnader sätter kakaosystemet under stark press. Samtidigt finns lösningar – och de börjar med hur chokladen produceras och konsumeras.

Vi-skogens tre tips till konsumenter inför alla hjärtans dag

1. Kvalitet före kvantitet
När stora mängder billig choklad efterfrågas ökar trycket på ett redan sårbart kakaosystem. En stor del av världens kakao odlas i dag i monokulturella och insatsberoende system som kräver mycket resurser. Att välja färre, bättre producerade produkter – och minska svinnet – kan göra större skillnad än man tror.

2. Hur kakaon odlas är ofta viktigare än var den kommer ifrån
Kakao är ett träd som i grunden är anpassat till skogsmiljöer. I dag odlas mycket kakao i system med låg variation och få buffertar. När odlingssystemen saknar variation sprids problem snabbare, och många planteringar tappar produktion efter relativt kort tid.

Ett alternativ är kakao som odlas tillsammans med träd, i så kallade agroforestry-system. Där används ofta lokala kakaosorter som är bättre anpassade till platsens förutsättningar. Träden skapar skugga, håller kvar fukt i marken och bidrar till ett stabilare mikroklimat. Samtidigt gynnas biologisk mångfald och jordarnas långsiktiga bördighet.

3. Märkning är bra – men våga fråga mer
Märkningar som Fairtrade, Rainforest Alliance och ekologiskt kan fungera som vägledning och signalera bättre arbetsvillkor och minskad miljöpåverkan. Samtidigt är öppenhet avgörande. När företag tydligt berättar hur kakaon odlas och hur de arbetar långsiktigt tillsammans med odlare blir det lättare att göra informerade val.

Vi-skogen distribuerar kakao-plantor

De stigande kakaopriserna de senaste åren beror inte enbart på marknadsoro. Det handlar om en förutsägbar utbudskris, där klimatförändringar, låga skördar i ensidiga odlingssystem och ökade kostnader för energi, transporter och arbetskraft samverkar. När produktionssystemen inte fungerar drabbas både odlare och konsumenter.

I Vi-skogens arbete i delar av Tanzania används kakao i agroforestry-system, där kakaoträden odlas tillsammans med andra träd. Under den senaste odlingssäsongen har Vi-skogens partnerorganisation Smart Farmers Transformation delat ut 5 000 kakaoplantor till småskaliga odlare i Karagwe-distriktet. Plantorna är en del av arbetet med att bygga upp mer stabila odlingssystem som fungerar även när klimatförhållandena förändras.

Arbetet kombineras med stöd till lokala bondeorganisationer och fokus på marknadskopplingar, eftersom ett hållbart odlingssätt behöver fungera hela vägen genom värdekedjan.

Alla hjärtans dag-choklad kan fortsätta vara en njutning för oss – men valet av hur den produceras har konsekvenser för både människor och natur där kakaon odlas.

Källor

Agroforestry Network: Agroforestry Value Chains and Market Systems
Vi Agroforestry: Annual Report 2024
Vi Agroforestry: Regional Quarterly Reports