Finsk innovation förvandlar Viking Lines kaffesump till jord

Nästan allt avfall från Viking Lines fartyg transporteras i land för återvinning, återanvändning eller kompostering. Sedan våren 2024 har rederiet tillsammans med det finska företaget VG EcoFuel samlat in kaffesump från fartygen. Kaffesumpen återvinns som råmaterial för trädgårdsjord, vilket minskar behovet av jungfrulig torv i tillverkningen av jord.

Kaffesump och stekfett samlas in från Viking Lines samtliga fem finskflaggade fartyg. Kaffesumpen transporteras sedan till Saarijärvi i Mellersta Finland för att användas som råmaterial i Berner Oy:s Green Care Kahvimulta-produktserie. Stekfettet från restaurangerna används i sin tur för att tillverka hydrobehandlad vegetabilisk olja (HVO), som är en biologisk ersättning för diesel. Insamlingen av kaffesump och stekfett sköts av finska VG EcoFuel, som tillhör Meriaura Group.

– Återvinning av stekfett och kaffesump är ett bra exempel på materialflöden baserade på cirkulär ekonomi, som vi aktivt försöker skapa tillsammans med våra partners. Det väsentliga är att de återvinns tillsammans – på så sätt effektiviseras transporterna och utsläppen per insamlad enhet minskar. Finland är världens största kaffedrickarnation och även svenskarna ligger mycket högt gällande kaffekonsumtion per capita, så med våra fem miljoner årliga resenärer blir det stora volymer snabbt. Förutom kaffesump strävar vi efter att sortera allt avfall på våra fartyg och återvinna det mesta från konservburkar till textilier. Avloppsvatten släpper vi aldrig ut i havet, säger Dani Lindberg, hållbarhetschef Viking Line.

Viking Line är en av Berner Oy:s största samarbetspartners. Berner tillverkar jord och hämtar regelbundet kaffesump från fartygen. Totalt samlas kaffesump in från tusen olika samarbetspartners – förutom Viking Line deltar till exempel hotell, restauranger, bensinstationer, köpcentrum och mässhallar.

– Vi är mycket glada över att vi äntligen har lyckats lösa logistikutmaningen med att samla in kaffesump tillsammans med våra samarbetspartners. Det är faktiskt för första gången i världen som kaffesump samlas in på ett systematiskt sätt för odlingssubstrat. Tidigare har det mest använts för markfyllnad. För en 40-liters jordpåse använder vi sump från cirka 560 kaffekoppar. En betydande miljöfördel är att vi på detta sätt kan minska mängden jungfrulig torv i jorden med cirka 30 procent, säger Jussi Petäjä, chef för kategorin hemmaträdgård på Berner Oy.

Förra året samlades totalt 1 475 ton matavfall in från Viking Lines fartyg. Detta gav cirka 112 000 kubikmeter biogas, vilket motsvarar 127 000 liter bensin. Mängden energi motsvarar den årliga elförbrukningen för cirka 800 lägenheter eller 60 eluppvärmda villor.

Viking Lines fartygsrestauranger arbetar ständigt målmedvetet för att minska verksamhetens miljöpåverkan. Förutom att effektivisera återvinningen ligger fokus på matsvinnet, som minskas bland annat genom att servera portionsbitar i buffén och noggrant följa upp efterfrågan på mat. I början av september startade rederiet upp ett svinnprojekt på Viking Glory och Viking Grace, där all överbliven mat vägs och analyseras. På så sätt kartläggs hur stor del av avfallet som är överbliven mat respektive tallrikssvinn.

– Ett stort tack till vår restaurangpersonal för deras fantastiska inställning, trots att den här typen av projekt alltid innebär en del extra arbete. Å andra sidan är det säkert också givande, eftersom våra medarbetare får mätbara data om sitt miljöarbete och dess påverkan, säger Dani Lindberg.

Så här återvinner Viking Line

Matavfall: Matavfall som samlas in på fartygen fortsätter sin kretsgång som råmaterial för biogas, och sedan våren 2024 har kaffesump blivit en råvara för trädgårdsjord.

Textilier: Det finska företaget Rester Oy tar emot gamla textilier och återvinner dem. Textilierna från fartygen bryts ner till fibrer som kan användas för att tillverka nytt material.

Glas: År 2023 återvanns 286 ton glasförpackningar på Viking Lines fartyg. När återvunnet glas smälts ner till nytt glas används 20 procent mindre energi jämfört med att använda sand, soda och kalk som råmaterial.

Metallavfall: Återvinningen av stål som används i konservburkar sparar 75 procent energi jämfört med produktion av järnmalm. År 2023 samlade Viking Line in 50 ton metallavfall.

Papper: Förra året skickades 346 ton papper och kartong för återvinning från fartygen. Genom återvinning av pappers- och kartongförpackningar minskar behovet av att fälla nya träd. Ett ton returpapper motsvarar ungefär 14 träd. Pappersanvändningen har även minskats, bland annat genom att använda digitala skärmar och genom att dela information till resenärerna via digitala kanaler. Taxfrees kampanjtidning publiceras numera endast digitalt, vilket sparar 70 ton papper per år.

För mer information, kontakta gärna:
Dani Lindberg, hållbarhetschef Viking Line
dani.lindberg@vikingline.com, tel. +358 18 270 00

Eleonora Hansi, kommunikationschef Viking Line Skandinavien
eleonora.hansi@vikingline.com, 070-452 41 41