Gå direkt till innehåll

Ämnen: Livsmedel, livsmedelsteknik

Viking Lines julbord dukas upp från och med idag den 14 november. Foto: Viking Line

Rikligt och närodlat när Viking Line dukar upp årets julbord på fartygen

Idag den 14 november slås dörrarna upp till Viking Lines digra julbord. Årets julbord består av över hundra rätter, vilket är en 25-procentig ökning jämfört med julen 2023. Fisk och vegetariskt samsas med julskinka, prinskorv och Jansons Frestelse, och närmare 80 procent av råvarorna kommer från närområdet.

Kaffesump och stekfett från Viking Lines fartyg samlas in och blir till trädgårdsjord respektive HVO. Foto: Viking Line

Finsk innovation förvandlar Viking Lines kaffesump till jord

Nästan allt avfall från Viking Lines fartyg transporteras i land för återvinning, återanvändning eller kompostering. Sedan våren 2024 har rederiet tillsammans med det finska företaget VG EcoFuel samlat in kaffesump från fartygen. Kaffesumpen återvinns som råmaterial för trädgårdsjord, vilket minskar behovet av jungfrulig torv i tillverkningen av jord.

Viking Line länkar samman länderna runt Östersjön

Viking Line Skandinavien är det marknadsledande varumärket i passagerartrafiken på Östersjön med trafik mellan Sverige, Åland och Finland samt mellan Finland och Estland. Rederiet erbjuder passagerartrafik, rekreation samt frakttransporter med fartygen Viking Cinderella, Viking Grace, Viking Glory, Gabriella samt Viking XPRS. Den årliga trafikvolymen uppgår till 5 miljoner passagerare och ca 119 500 fraktenheter. Läs mer på www.vikingline.se.

Viking Line Sverige

Box 4154, Hästholmsvägen 28
131 04 Nacka
Sverige