Gå direkt till innehåll
Hos Fika Berga kan kunderna köra in och hämta sin mat via den nya drive-in-luckan på husets gavel.
Hos Fika Berga kan kunderna köra in och hämta sin mat via den nya drive-in-luckan på husets gavel.

Nyhet -

I Fika Bergas nya lokaler samlas den växande skaran fikasugna kunder

I Fika Bergas nyrenoverade lokaler råder febril aktivitet i morgonrusningen. Här samlas familjer, pensionärer och företagare från området för dagens första mål. Den välfyllda disken med delikata bakverk, bullar och mackor lämnar besökarna med flera olika valmöjligheter. Drive-in-luckan på gaveln gör det dessutom extra smidigt att hämta sin mat för den som är på språng.

När lokalen bredvid Fika Bergas gamla cafédel blev ledig bestämde sig Helen Arvidsson, ägare till Fika Berga, att ta chansen och expandera sin verksamhet. Dels för att kunna skapa en lokal som möter personalens och verksamhetens behov, dels för att kunna producera ännu fler delikatesser för den växande kundskaran.

– Jag räknade med att personalen skulle kunna producera ungefär 20 procent mer efter expansionen, eftersom vi får mer utrymme att tillverka och förvara.

Helen Arvidsson, ägare till Fika Berga, är nöjd med expansionen.

Sedan några månader tillbaka är den nya cafédelen helt iordningställd. Som ägare var Helen högst delaktig i utformningen av den nya lokalen som anpassades tillsammans med Wihlborgs. Hon ser tillbaka på projektet med glädje, även om det stundtals kändes utmanande att både renovera och hålla i gång verksamheten i de befintliga lokalerna.

– Det har varit en kraftansträngning att genomföra projektet med pågående verksamhet. Speciellt med personalen som ska producera i tillfälliga lösningar, alla beslut som ska tas och inredning som ska köpas in. Men stämningen har varit god och nu njuter vi av vår nya lokal. När man tänker tillbaka så är det helt fantastiskt att vi lyckats hålla öppet hela tiden med full aktivitet och bibehållen omsättning, berättar Helen.

Sedan en tid tillbaka är den nya cafédelen färdigställd och redo att ta emot fikasugna kunder från Berga företagsområde och andra delar av staden.

Enligt Therese Åhlén, projektledare för expansionen, var ett av målen med projektet att påverka den pågående verksamheten så lite som möjligt.

– Vi började med att skapa en ny tillfällig entré till den gamla lokalen, samtidigt som vi skärmade av renoveringen med en tillfällig vägg.

Under renoveringen passade man på att riva väggar och ändra planlösningen. Innanför cafédisken utfördes nya installationer för att optimera arbetsflödet för personalen.

Efter noggrann planering kunde renoveringsarbetet i Fika Bergas nya lokaler ta fart. Bland annat valde man att flytta drive-in-luckan till gaveln på huset för bättre synlighet från vägen. Inomhus revs väggar för att skapa en mer öppen och välkomnande planlösning. Samtidigt genomfördes nya installationer av vatten, avlopp och el för att effektivisera arbetsflödet och tillgodose nya placeringar av kaffemaskin, ismaskin och en ny kassa.

– Genom nära dialog med hyresgästen och genom att anpassa lokalen från grunden har vi kunnat skapa en enhetlig och funktionell arbetsplats och en luftigare entré för besökare, avslutar Therese.

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier

Regioner

Kontakter

Christina Malmberg

Christina Malmberg

Presskontakt IR/PR-ansvarig 040-661 97 12
Lisa Östling

Lisa Östling

Presskontakt ESG-controller ESG 040-690 5751

Relaterat innehåll

Sadoo Iskandarani, kock och grundare av Laziza.

Inkludering i fokus när restaurang Laziza öppnar i Vista

Den libanesiska restaurangen Laziza i Malmö lockar matgäster från olika kulturer och arbetsplatser. Restaurangen jobbar också aktivt för att minska utanförskapet i samhället genom att rekrytera personer som står långt från arbetsmarknaden. Nästa år växer verksamheten med en ny restaurang i Wihlborgs nya kontorshus Vista i Hyllie - en byggnad som sätter både människa och klimat i centrum.

Vårt hjärta slår för våra hyresgäster och för Öresundsregionen

Wihlborgs är det ledande fastighetsbolaget i Öresundsregionen. Vi erbjuder kommersiella lokaler till företag och organisationer i Öresundsregionen. Våra fastigheter finns i Malmö, Lund, Helsingborg och Köpenhamn och vi är marknadsledande i de tre svenska städerna. Vi ser oss som en regionsbyggare och därför lägger vi stort fokus på att bidra till en långsiktig och hållbar utveckling av Öresundsregionen.

Wihlborgs Fastigheter

Dockplatsen 16
201 20 Malmö
Sverige