Vad händer när tre stjärnmeriterade krögare slår sina kloka huvuden ihop? Den som besöker nya Varv i Media Evolution får se – men räkna med ambitiösa lunchrätter ackompanjerade av bageridoft och en miljö där ingenting lämnats åt slumpen.
Ett restaurangbesök i Blekinge skärgård var den första av en rad tillfälligheter, som lett till att Foodtruck-entreprenörerna bakom Fisky Business nu öppnar nytt i Dockan. Tillsammans med ölentusiasterna på Perfectly Squared Brewing välkomnar de grannskapet till hamnens nya vardagsrum.
I Fika Bergas nyrenoverade lokaler råder febril aktivitet i morgonrusningen. Här samlas familjer, pensionärer och företagare från området för dagens första mål. Den välfyllda disken med delikata bakverk, bullar och mackor lämnar besökarna med flera olika valmöjligheter. Drive-in-luckan på gaveln gör det dessutom extra smidigt att hämta sin mat för den som är på språng.
Den Malmöbaserade libanesiska restaurangkedjan Laziza öppnar restaurang i Alfahuset (Studentkåren 2) på Ideon i Lund. Etableringen blir den första utanför Malmö och ett nytt inslag i serviceutbudet i det tech-intensiva området. Restaurangen i Alfahuset öppnar i augusti 2024.
Vad vore Helsingborgs nya landmärke utan en restaurang med uteservering i bästa läge mot vattnet, en lyhörd krögare som lyssnar på både de som arbetar och bor i området och i hela Helsingborg? I kontorshuset Prisma i Oceanhamnen spelar nätverken en huvudroll, både de digitala och sociala. Och allt sammanstrålar i Brasseriet, en given mötesplats för både arbetsluncher och middagar med vänner.
Till våren öppnar dörrarna till Helsingborgs nya matdestination - Kitchen Floor – en våning upp på Helsingborgs centralstation. En resa värd att vänta på. Bella Divino och Siam Street Food är två av restaurangerna som kommer bjuda på en kulinarisk resa. Från Italien till Asien på bara några minuter – utan att lämna centralstationen.