Blogginlägg -

Så här gör du din egna Hummus

Hummus är perfekt för både dip och som pålägg. Kikärtor är rika på protein, mineraler och fibrer. Vitlöken ger positiva effekter på blodfetter, blodproppsrisk och ökar motståndskraften mot infektioner. Olivolja bidrar med antioxidanter och bra fetter.

Detta behöver du:

  • Ett tetra ekologiska kikärtor
  • 1 vitlöksklyfta
  • ½ chili
  • ½ tsk spiskummin
  • Saften från en lime
  • 1 kruka koriander (eller valfri ört)
  • 3 msk olivolja
  • 1-2 msk tahini (sesampasta)
  • Oraffinerat havssalt & peppar

Gör så här:

  • Finhacka vitlöken och lägg i en mixer tillsammans med resterande ingredienser. Mixa tills slät och smaka av med salt & peppar.
  • Servera tillsammans med grönsaksstavar.

Medox

Ämnen

  • Evenemang

Kontakter

Camilla Emring

Presskontakt Ägare Marknad 031-91 50 44

Relaterat innehåll

Så stärker du ditt immunförsvar och bryter ner gifterna

​Probiotika är mikroorganismer som har positiva effekter på vår hälsa. De positiva effekterna är många och involverar allt från att de utgör en del av vårt immunförsvar till att de bryter ner gifter och påverkar risken för att utveckla allergier.

Bolognese a´la linser

Vego istället för kött. Det finns många fördelar med att minska ner på det röda köttet. En är att tarmhälsa och cancerrisk kan förbättras. Dessutom blir det för många även en etisk vinst i att äta vegetariskt. Linser, ärtor och bönor är bra alternativ till kött då de förutom att de är proteinrika även är bra källor för fibrer, mineral och långsamma kolhydrater.

Syrad rödkål med smak av jul

Syrade grönsaker bör man ha med i kosten och när det lackar mot jul är det perfekt att göra en lika god som nyttig variant på syrade grönsaker, självklart med julens smaker om så önskas. Passar lika bra som julgåva som på julbordet.

​Keso a´la Malta

En smalare variant av den klassiska juldesserten Ris a´la Malta lagas med keso.

​Byt ut mackan mot en smoothie

Frukosten är dagens viktigaste mål. De flesta av oss äter ungefär samma saker till frukost varje dag. Därför är det extra viktigt att frukosten håller en hög standard. Du kan också testa att bryta av dina frukostvanor mot någonting helt annat, som exempelvis en smoothie.

Kombucha – nyttig hälsodryck eller onödig sockerkälla?

Probiotiska bakterier är idag bland det mest hälsotrendriktiga man kan stoppa i sig. Intresset för probiotiska bakterier är stort på grund av alla de hälsorön som på senare år framkommit kring dessa. De har bland annat kopplats till positiva effekter på så vitt skilda områden som cancerrisk, immunsystem, diabetes och risken för utveckla allergier.