Tre snabba och goda inläggningar till 5-minterssillen

Att smaksätta inlagd sill är en riktig hit och känns så lyxigt att ha på julbordet! Här får du tre snabba och goda inläggningar som ger smak åt den redan inlagda 5-minuterssillen.

Fräsch limesill med yoghurt

• 1 pkt 5-minuterssill
• 1 lime
• 2 dl grekisk yoghurt
• 1 msk flytande honung
• 1 salladslök
• 2 msk finhackad gräslök
• Salt och svartpeppar

Gör så här:

Häll av sillspadet skölj filéerna samt skär i portionsbitar och lägg bitarna i en skål.

Riv skalet från limen samt pressa ur saften i skålen. Tillsätt honung, yoghurt och strimlad salladslök och gräslök. Smaka av med salt och peppar. Kan med fördel förberedas ett par dygn i förväg.

Skånsk senapssill

• 1 paket 5-minuterssill
• 1 msk Skånsk senap
• 1 msk Dijonsenap
• ½ strimlad purjolök
• 2 msk hackad färsk dill
• ½ dl majonnäs
• 2 msk gräddfil
• Salt och peppar

Gör så här:

Häll av sillspadet skölj filéerna samt skär i portionsbitar och lägg bitarna i en skål.

Blanda samman övriga ingredienser, smaka av med salt och peppar.

Kan med fördel förberedas dagen innan.

Örtsill

• 1 paket 5-minuterssill
• 1 finhackad rödlök
• Skal av en ekologisk citron
• 1 dl färska örter. Blanda efter eget tycke och smak (tex. basilika, dill, gräslök)
• 2 msk majonnäs
• ½ dl gräddfil
• Salt och peppar

Gör så här:

Häll av sillspadet skölj filéerna samt skär i portionsbitar och lägg bitarna i en skål.

Blanda samman övriga ingredienser, smaka av med salt och peppar.

Kan med fördel förberedas dagen innan.

Martin Brunnberg tipsar om sill

Sill är en bra källa för protein och omega-3-fetter. Omega-3-fetter dämpar inflammationer och har kopplats till positiva hjärt- och kärleffekter. Dessutom är den rik på vitamin D som många får i sig i underkant av. Tyvärr kan strömming från Östersjön innehålla en del miljögifter. Välj därför fisk från västkusten.