Blogginlägg -

Så gör du din egna Anti-inflammatorisk gurkmejeshot

En bra dag börjar redan vid frukosten. För att ge dig själv bästa möjliga förutsättningar välj en dryck med antiinflammatoriska egenskaper. Här kommer receptet på en Gurkmeja-shot.

Gurkmeja-shot

  • 1 dl vatten
  • 1 msk ekologisk malen färsk Gurkmeja
  • ¼ tsk malen Svartpeppar
  • 1 tsk malen Kanel
  • 1 knivsudd malen Kryddnejlika
  • 1 msk Äppelcidervinäger
  • 1 msk pressad Citron
  • Blanda och njut

Martin Brunnberg tipsar om Gurkmeja

Gurkmeja är färgämnet som ger curry dess vackra, gula färg. Det riktigt intressanta med gurkmeja är dess innehåll av den starkt inflammationshämmande substansen kurkumin. Inflammationer har inte bara betydelse för smärta och svullnader i exempelvis leder, men även för utvecklandet av hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes och Alzheimer’s. Kurkumin är dessutom en otroligt kraftfull antioxidant som skyddar kroppen mot skadliga fria radikaler.

Gurkmeja kan användas som krydda eller för att sätta färg på många maträtter. Gurkmeja har naturligt ett ganska lågt upptag och för att optimera upptaget är det bäst att inta den tillsammans med lite fett och svartpeppar. Färsk gurkmeja verkar också tas upp bättre än pulver.

Medox

Relaterade länkar

Ämnen

  • Medicinsk forskning

Kategorier

  • evenemang

Regioner

  • Göteborg

Kontakter

Camilla Emring

Presskontakt Ägare Marknad 031-91 50 44

Relaterat innehåll

Näringsfysiologen Martin Brunnberg ger sig ut på Sverigeturné

Näringsfysiologen Martin Brunnberg inleder ett samarbete med Wimab Evenemang. Martins ständiga jakt och intresse efter att finna sanningen gör honom till en av Sveriges kunnigaste inom sitt område. Han hittar sin inspiration genom kunders och elevers utveckling – oavsett om det handlar om viktminskning, prestationsoptimering, psykiskt välmående eller förbättrande av sjukdomssymptom.

Bjud på egen sockerfri rödvinsglögg

Första advent, när decemberkylan kommer är det härligt att värma sig med hemmagjord glögg. Här kommer ett recept på sockerfri rödvinsglögg.

Uppesittarkväll med smarrig Dadeltoddy

Kvällen den 23 december förbereder många julaftonen genom att laga julmat, klä julgranen, slå in julklappar och skriva julklappsrim. Stanna upp, sätt dig i soffan och avnjut en smarrig Dadeltoddy.

Morotsbulle on the go

Blev lunchen mindre än du tänkt? Är det för lång tid till middagen? Då är det bra att förekomma sig själv och se till att ha med sig nyttiga alternativ så inte sötsug och impulser tar över. Bra mat ha med sig i väskan är makrill i tomatsås, tonfisk, ägg, nötter och frön, smoothie eller morotsbulle.

Tre snabba och goda inläggningar till 5-minterssillen

Att smaksätta inlagd sill är en riktig hit och känns så lyxigt att ha på julbordet! Här får du tre snabba och goda inläggningar som ger smak åt den redan inlagda 5-minuterssillen.

Julens godaste och kladdigaste dadelkaka

Dadlar och kakao skapar magin i bakverk. Visste du att kakao är proppfullt med antioxidanter som har sammankopplats till en rad hälsoeffekter som bland annat skydd för hjärta och kärl, blodproppar och stroke?

Sanningen bakom stekfett

​Stekning är en destruktiv tillagningsmetod som ofta ger upphov till skadliga ämnen som bland annat kopplats till en ökad cancerrisk.

Bra att ha hemma när planeringen slinter

​Ibland går inte planeringen som det ska då är det bra att förekomma sig själv genom att alltid ha bra alternativ tillgängligt i skafferi, kyl, frys eller väska. Risken är annars stor att man stoppar i sig något som inte är så nyttigt.

Fiskburgare med potatismos a'la allt i ett

Potatis är ett underskattat livsmedel. Potatis är en relativt fattigt på kolhydrater jämför med andra kolhydrater. Dessutom är det en bra källa för fibrer och antioxidanter.

Bjud på doppade dadlar i advent

Dadlar är proppfulla med socker och är det verkligen en hälsovinst att söta med torkad frukt istället för vanligt socker?

Så gör du helt perfekta grönkålschips

Bästa fredagsmyset med grönkålschips, oerhört gott och oerhört enkelt att göra. Dessutom är grönkål och gröna blad proppfulla med nyttigheter, alltifrån fibrer till vitaminer och antioxidanter.

​Keso a´la Malta

En smalare variant av den klassiska juldesserten Ris a´la Malta lagas med keso.