Nyhet! Brännland Iscider Västerbotten 2021 släpps 26 september

Brännland Iscider LXIV Västerbotten 2021 är resultatet av Brännlands passion att skapa iscider från norrländska äpplen. Denna iscider representerar Brännlands första skörd från egna etablerade äppelodlingar i norra Sverige, där varje äpple noggrant valts ut för att ge optimal balans och uttryck för Västerbottens landskap. Resultatet är en iscider med tydlig karaktär, där syra, sötma och tanniner möts i en harmonisk helhet.

Brännland har valt att inte fatlagra den här iscidern. Den har jästs på naturlig jäst i ståltank och sedan buteljerats i september 2022. Iscider från Västerbotten har en annorlunda balans mellan inbördes komponenter och behöver därför längre tid i flaska än de andra produkterna. Vinet måste tillåtas att utvecklas innan det kan släppas.

Färgen är djup bärnsten med röda skiftningar. Doft av mogna röda äpplen blandat med höstsötma. Smaken består av mogna röda äpplen med inslag av kärnhus och en mjuk jordighet. En tydlig syra balanserar den mogna äppelsötman, med ett långt och sammanhållet nästan melankoliskt avslut. Serveras kyld i 8-12 grader, till desserter, gärna med inslag av mogna äpplen och bär, ank- och gåslever och lagrade ostar.

Brännland Iscider presenterar stolt Brännland Iscider LXIV Västerbotten 2021. En fält-blend baserad på ett 50-tal äppelsorter.

204 flaskor finns i Systembolagets tillfälliga sortiment den 26 september 2025.

Brännland Iscider LXIV Västerbotten 2021
Pris 399 kr | nr 1095802 | 375 ml
Vinmakare Andreas Sundgren och Harry O´Reilly
Alk. halt 7.5% Totalsyra 15 g/l Restsocker 133 g/l