Brännland Iscider LXIV Västerbotten 2021 är resultatet av Brännlands passion att skapa iscider från norrländska äpplen. Denna iscider representerar Brännlands första skörd från egna etablerade äppelodlingar i norra Sverige, där varje äpple noggrant valts ut för att ge optimal balans och uttryck för Västerbottens landskap.
Den kända TV-kocken och dubbla mästerkocksvinnaren Catarina König har skapat ett recept på matjesill i norrländsk stil till Brännland Apple Ice. En magisk kombination där det söta i drycken med tydlig äppelkaraktär och fräsch syra gifter sig med rättens salta och feta inslag.
Lagom till sensommaren när man som bäst behöver ett lätt, lätt kylt vin, på terrassen lanserar Brännland Iscider Apple Ice 2023, den fjärde upplagan av vinet. De omkring 100 gram restsockren per liter är balanserade av 11 gram syra. Som vanligt är det Mutsu som dominerar, i år ackompanjerad av en mindre mängd Golden Delicious, ett äpple som är mycket likt Mutsu eftersom det är en av Mutsuns föräld
