Premiär i butik för topp-chianti från Mazzei

Familjen Mazzei har gjort vin av högsta klass i Toscana i mer än 600 år! Toppchiantin Ser Lapo är en hyllning till mannen som startade framgångssagan på 1300-talet. Nu tar vinet som bär hans namn plats i Systembolagets ordinarie sortiment. 2 september är det premiär i butik för Ser Lapo Chianti Classico Riserva 2010!

Ser Lapo, familjen Mazzeis anfader, är den allra förste som nämner vinet Chianti. Det sker i en handskrift daterad 16 december 1398. 615-årsjubiléet firar vi med att lansera hans vin i Systembolagets ordinarie sortiment. Vinet kommer att finnas i 22 butiker med premiär den 2 september.

Ser Lapo 2010 är skapat av Mazzeis erfarne vinmakare Luca Biffi i samrådan med den kände vinkonsulten CarloFerrini och har allt man kan begära av en Chianti av absolut världsklass. Huvuddruvan är förstås Sangiovese som, liksom i den föregående årgången, blandas med 10 procent Merlot. De handplockade druvorna har jäst vid en temperatur av 28-30 grader och macererat under drygt två veckor med regelbunden nertryckning av skalmassan. Vinet har lagrats på franska ekfat, varav hälften nya, 12 månader.

Resultatet är ett kraftfullt, elegant vin som är byggt för lång lagring, men som är underbart att njuta av redan nu. Nyanserad doft och smak med mörka körsbär, läder, lakrits, choklad, mocka och ett balanserat inslag av fat. Ser Lapo passar utmärkt till kraftfulla rätter av nöt och vilt, pasta med smakrika såser, grytor och lagrade ostar. Vinet är färdigt att dricka nu, men utvecklas ytterligare med lagring upp mot tio år under goda förhållanden. 

Nr 73864 Ser Lapo Chianti Classico Riserva 2010, 75 cl, 169 kronor