Pressmeddelande -
Görvälns Slott prisas med Sustainable Award på Culinary Hotel Awards 2026
Vid andra upplagan av Culinary Hotel Awards, arrangerad av Restaurangvärlden, har Görvälns Slott belönats med det prestigefyllda Sustainable Award. Hotellet var nominerat i hela fyra kategorier och hyllas för sitt innovativa och moderna hållbarhetsarbete.
Sustainable Award bedöms utifrån:
- Råvaror och matproduktion: Användning av lokala, säsongsbaserade och ekologiska ingredienser.
- Matsvinn och resursanvändning: Åtgärder för att minimera svinn och effektivisera energi- och vattenförbrukning.
- Miljömedveten drift: Implementering av hållbara system och lösningar i hela hotellet.
- Gästengagemang: Hur gäster informeras och involveras i hållbarhetsarbetet
Mitt i ett naturskönt naturreservat, där skog och sjö möts, ligger Görvälns Slott – ett hotell där elegans och hållbarhet går hand i hand. På Görvälns Slott genomsyrar miljömedvetenheten allt. Från de ekologiska produkterna i rummen till den egna odlingen och trädgården som förser köket med färska, lokala råvaror – allt är planerat för att minimera miljöpåverkan och samtidigt ge gästerna en unik upplevelse med lokal anknytning. Här finns även Håll-bar, en utebar som kombinerar hållbara dryckes- och matkoncept med miljömedveten innovation.
Priset delades ut av Flora Group med motiveringen:
"För att ni gräver där ni står; och för att ni tar begreppet terroir till en ny nivå. Juryn imponeras av det naturliga, medvetna och jordnära, men framför allt av smakerna och presentationerna som lyfter hela hotellupplevelsen till en skyhög nivå!"
Att vinna priset är resultatet av ett passionerat och målmedvetet team. – Vi vill tacka vår fantastiska florist Carola Fogelberg och vår vaktmästare Mohsen Mohammade, som oförtröttligt jobbar med kompostmaskinen, trädgården och odlingarna. Vi vill även tacka vårt köksteam som lagar fantastiskt god mat och självklart våra gäster, som gör allt detta möjligt, säger Johan Eklund, Delägare och Marknadschef i Workation Group och Görvälns Slott.
Hotellet genomgår just nu en övergång från Svanenmärkning till Green Key, som ett led i det moderna miljöarbetet. Med sitt läge i naturreservatet ser Görvälns Slott det som en självklarhet att arbeta med miljöfrågor – men på ett sätt som är både innovativt, inspirerande och modernt.
– Sustainable Award bekräftar att vårt sätt att kombinera hållbarhet, gastronomi och gästupplevelse uppskattas och inspirerar andra i branschen. Lyx och miljömedvetenhet kan verkligen gå hand i hand, säger Johan Eklund. - Det känns otroligt roligt att vi nyligen blev utnämnda till Sweden´s Leading Boutique Hotel 2025 av World Travel Award och nu även får detta fina pris.
Om Culinary Hotel Awards:
Culinary Hotel Awards är Sveriges ledande pris för hotell och restauranger som utmärker sig inom mat, dryck och gästupplevelser. Priserna arrangeras av branschtidningen Restaurangvärlden, och vinnare utses av en jury av branschexperter som besöker och bedömer de nominerade hotellen under en längre period.
För mer information om Culinary Hotel Awards och vinnarna 2026, besök culinaryhotelawards.com.
Ämnen
Kategorier
Regioner
Vi älskar möten av alla de slag och vi är övertygade om att i en digital värld blir det fysiska mötet mellan människor allt mer exklusivt. Därför ser vi det som vår mission att skapa arenor där människor kan mötas, arbeta, njuta och koppla av – allt på en och samma gång. Vi skapar mötesplatser för människor som, liksom vi själva, älskar att röra sig i gränslandet mellan arbete och avkoppling. Mötesplatser för livsnjutare, för människor som älskar god och hälsosam mat, gott vin, smarriga drinkar och inte minst – att mötas i miljöer där man verkligen känner att de är skapade av kärlek och vilda drömmar.
Ända sedan 1999 har vi skapat mötesplatser och Workation Group består idag av Hufvudsta Gård Boutique House, Görvälns Slott Boutique Hotel, Ocho Suites & Kitchen i Palma samt resebloggen Hotelhunter.se. Våra verksamheter har vunnit en massa priser och utmärkelser som vi är väldigt stolta över – men vi kommer aldrig att slå oss till ro. Vi söker alltid nya utmaningar, nya idéer och tillväxt.
