Efter flera år av uppskattade sommarsatsningar återvänder nu Håll-Bar till Görvälns Slott. Från den 4 juli serveras konceptet från slottets foodtruck i slottsparken med utsikt över Mälaren. Här väntar hållbart fika, kaffe, glass, öl, vin och andra goda drycker – med samma filosofi som när Håll-Bar lanserades 2023.
Sedan 2022 har Görvälns Slott arbetat för att utveckla området kring slottet till
Vid andra upplagan av Culinary Hotel Awards, arrangerad av Restaurangvärlden, har Görvälns Slott belönats med det prestigefyllda Sustainable Award. Hotellet var nominerat i hela fyra kategorier och hyllas för sitt innovativa och moderna hållbarhetsarbete.
Sustainable Award bedöms utifrån:
Råvaror och matproduktion: Användning av lokala, säsongsbaserade och ekologiska ingredienser.
Matsvi
Görvälns Slott har nominerats i hela fyra kategorier i årets Culinary Hotel Awards – ett av Sveriges främsta branschpris för hotell där mat- och dryckesupplevelsen står i centrum. Slottet är nominerat i kategorierna Restaurant Award, Breakfast Award, Sustainability Award samt Young Chef Award.
Culinary Hotel Awards, som arrangeras av branschtidningen Restaurangvärlden, uppmärksammar hotell i Sv
Nu går Görväln Slott Boutiquehotell med i 360° Eat Guide. En global restaurang guide som ser till både den gastronomiska upplevelsen, hållbarhet liksom planeten. - Det känns extra roligt att vi nu blir erkända för kombinationen av vår fantastiska mat och vårt gedigna jobb med hållbarheten, säger Johan Eklund, vd och co-founder på Görvälns slott.
Nyrenoerade Lanterninen är en lokal med makalös utsikt för konferenser, yoga, middagar och evenemang på Hufvudsta Gård.
Nu har öppnat HÅLLBAR - Görvälns Slotts nya sommarbar med ett sortiment nästan helt uteslutande bestående av egenproducerade och svenska lokalproducerade produkter. I första hand väljer vi lokalt, sedan regionalt, därefter svenskt/nordiskt och sist väljer vi produkter från övriga Europa. Tillsatser som inte är naturliga undviks i mesta möjliga mån och palmolja är otänkbart.
I vår strävan efter
