Mariánskolázeňské oplatky Kolonáda slaví 160. výročí

Praha 4. května 2016 – Tradiční lázeňské oplatky Kolonáda, jejichž výroba je historicky spjata s Mariánskými Lázněmi, patří díky své léty prověřené kvalitě stále k těm nejvyhledávanějším. Tento rok slaví kulaté výročí 160 let a pro své příznivce Kolonáda připravila výroční soutěž o relaxační lázeňské pobyty v Mariánských Lázních spojené s návštěvou továrny Kolonáda a další výroční ceny na www.oplatky-kolonada.cz.

Tradiční lázeňské oplatky Kolonáda a Mariánské Lázně

Historie oplatek Kolonáda je s Mariánskými Lázněmi neodmyslitelně spjata. Karel Reitenberger, známý cukrář a jeden z prvních výrobců mariánskolázeňských oplatek, byl totiž synovcem zakladatele města Mariánské Lázně, Karla Kašpara Reitenbergera, který působil jako opat v premonstrátském klášteře v Teplé, kde podle legendy vznikla tato sladká pochoutka. Právě Karel Reitenberger začal od roku 1856 ve své pekárně v mariánskolázeňském domě „U tří bažantů“ vyrábět tyto kulaté oplatky ve velkém. Sladká lázeňská pochoutka se pod značkou Kolonáda vyrábí v budově bývalé výletní kavárny Victoria v Mariánských Lázních dodnes.

Oblíbená chuť křehkých lázeňských oplatek si v Mariánských Lázních nachází své příznivce již desítky let. Pochutnávali si na nich i takoví světoví velikáni jako třeba anglický král Edward VII., skladatelé Johann Strauss a Fryderik Chopin či slavní spisovatelé Jan Neruda, Mark Twain nebo básník Johann Wolfgang Goethe.

Oslavy 160. výročí se 160 zajímavostmi ze světa historie lázeňských oplatek a Mariánských Lázní

Tradiční lázeňské oplatky Kolonáda slaví své kulaté výročí soutěží o hodnotné ceny. Na webových stránkách www.oplatky-kolonada.cz se mohou všichni příznivci od 7. března až do 14. srpna zapojit prostřednictvím kreativních soutěžních úkolů každý týden do soutěže o relaxační lázeňský pobyt v Mariánských Lázních pro dva spojený s komentovanou prohlídkou továrny Kolonáda a další stylové výhry.

Fanoušci oplatek Kolonáda a Mariánských Lázní navíc na webových stránkách a na facebookovém profilu Kolonáda naleznou každý den jednu ze 160 zajímavostí o historii výroby mariánskolázeňských oplatek, Mariánských Lázních a jejich okolí nebo slavných osobnostech, které toto lázeňské město navštívily v minulosti. „Za úspěch a dlouhodobou tradici značky Kolonáda vděčíme především našim zákazníkům. U příležitosti tohoto významného výročí chceme proto ocenit jejich důvěru výroční soutěží. Prostřednictvím každodenních příspěvků se zajímavostmi jim navíc chceme co nejlépe přiblížit dlouhou a bohatou historii oblíbených lázeňských oplatek, ale také města, odkud Kolonáda pochází,“ říká brand manager značky Kolonáda Alena Kratochvílová.

Otevírání lázeňské sezóny a značka Kolonáda

Každý rok druhý víkend v květnu se v Mariánských Lázních koná slavnostní akce s dlouholetou tradicí - Zahájení lázeňské sezóny. Značka Kolonáda se k této akci také již řadu let připojuje. V sobotu 14. května 2016 budou moci návštěvníci této slavnosti po celý den i letos ochutnat křehké teplé tradiční lázeňské oplatky Kolonáda ve stánku na hlavní kolonádě.

Kolonáda - Nejdůvěryhodnější značka v kategorii oplatek, sušenek a perníků

Svým důrazem na tradiční hodnoty, oblíbenou recepturu a léty prověřenou kvalitu si výrobce lázeňských oplatek Kolonáda buduje důvěru svých zákazníků po dlouhá desetiletí. To dokazuje také fakt, že značka Kolonáda zvítězila v 1. ročníku spotřebitelského průzkumu skupiny ATOZ Marketing Nejdůvěryhodnější značka roku 2015, kde porazila konkurenci 30 dalších značek v kategorii sušenek, oplatek a perníků.

Příběh lázeňských oplatek se začal psát v roce 1856

Předchůdkyní lázeňské oplatky byla pravděpodobně hostie. Podle legendy stál za vznikem lázeňských oplatek jeden šikovný kuchař z premonstrátského kláštera v Teplé nedaleko Mariánských Lázní. Když jednou dostal za úkol narychlo připravit pro hosty zákusek, napadlo ho využít oplatečnic (kleští) na pečení hostií. Jednoduché těsto z vody a mouky vylepšil přidáním cukru a mléka a mezi upečené oplatky nasypal lahodnou směs oříšků, cukru, skořice a dalšího jemného koření. Oplatky potom spekl dohromady. Dezert měl úspěch a recept se tak brzy dostal za brány kláštera.

V roce 1856 začal kulaté oplatky vyrábět v Mariánských Lázních ve velkém jako první cukrář Karel Reitenberger, synovec tepelského opata a zakladatele Mariánských Lázní Karla Kašpara Reitenberga.

Na začátku 20. století již v Mariánských Lázních působilo několik pekařů, kteří tyto oplatky pekli. Mezi nimi i František Wittmayer, zakladatel slavného cukrářského rodu, jehož syn František přenesl v 50. letech tuto tradici do výrobního závodu, který od r. 1974 nese název Kolonáda.

První oplatky s čokoládovou příchutí spatřily světlo světa ve Vídni. Zdejší cukrář českého původu Josef Homolka po léta vylepšoval recepturu, až se mu jako prvnímu na světě podařilo vyrobit lázeňské oplatky s chutí pravé čokolády. Po druhé světové válce se Josef

Homolka vrátil zpět do Čech, aby v Mariánských Lázních znovu zavedl výrobu tradičních mariánskolázeňských oplatek.

Tradiční lázeňské oplatky pod názvem Kolonáda patří díky své kvalitě k nejvyhledávanějším. Tajemství úspěchu tkví v ověřené receptuře a přísně dodržené technologii výroby, která vyžaduje potřebnou péči a čas. Pečicí formy jsou vyrobeny z bronzu, pláty kulatých oplatek zrají při určité teplotě a vlhkosti vzduchu až 4 týdny a před spékaním se oříšková směs sype i dnes ručně.

Výrobna sladké lázeňské pochoutky pod značkou Kolonáda funguje v Mariánských Lázních dodnes v budově bývalé kavárny Victoria a kromě oříškových, čokoládových či vanilkových kulatých oplatek

nabízí sortiment továrny také oblíbené lázeňské trojhránky s lahodnou kakaovou, čokoládovou či oříškovou příchutí.

Veškerý sortiment výrobků značky Kolonáda můžete zakoupit také ve stylových Kolonáda CAFÉ & SHOPs či značkových prodejnách, které naleznete přímo v Mariánských Lázních, v Chebu, ale také v Praze na Malé Straně. Přesné adresy a otevírací dobu najdete zde: http://www.oplatky-kolonada.cz/cs/cafe-and-shops/

Více informací najdete na www.oplatky-kolonada.cz nebo na facebookových stránkách www.facebook.com/KolonadaOplatky

Příklady zajímavostí ze světa historie lázeňských oplatek a Mariánských Lázní

NEJDELŠÍ KOLONÁDA

Věděli jste, že Mariánské Lázně mají nejdelší kolonádu ze všech českých lázeňských měst? Měří 180 m. Právě tato lázeňská promenáda, po které se lidé procházeli a ukusovali voňavé kulaté oplatky, se stala inspirací pro název naší tradiční české značky „Kolonáda“.

KOLÉBKA LÁZEŇSKÝCH OPLATEK

Ptáte se, proč se centrem pro výrobu oplatek staly právě Mariánské Lázně?

Karel Reitenberger, známý cukrář a jeden z prvních výrobců mariánskolázeňských oplatek byl totiž synovcem zakladatele města Mariánské Lázně, Karla Kašpara Reitenbergera, který působil jako opat v premonstrátském klášteře v Teplé, kde podle legendy vznikla tato sladká pochoutka. Stejně jako se jeho strýc v roce 1805 zasloužil o založení města, se o několik desítek let později Karel Reitenberger zasloužil o rozmach velkovýroby sladké pochoutky.

LÉČIVÉ PRAMENY

Všimli jste si někdy, co zdobí lázeňskou oplatku Kolonáda? Je to vyvěrající léčivý pramen. Odkazuje tak k tradici konzumace těchto oplatek při lázeňských procházkách po kolonádě. Na té mariánskolázeňské naleznete hned tři prameny Rudolfův, Karolinin a ten vůbec nejstarší, Křížový pramen.