Nyhet -

Gode tips for å øke holdbarheten på matpakka

Mange foreldre lurer på hvor lenge matpakka holder seg i skolesekken. Her får du matrådgiver Britt Marlene Kåsin i MatPrat og spesialveterinær Elin Røssvoll fra Animalia sine beste tips.

- Hvis man smører matpakka hjemme i 7.30-tiden, går det gjerne 3-4 timer før den blir spist. Det er ikke så lang tid at det er noen grunn til å være bekymret for mattryggheten, sier spesialveterinær Elin Røssvoll ved Animalia. Hun har en doktorgrad i håndtering av mat, og god kunnskap om mattrygghet blant norske forbrukere.

- Legg gjerne matpakka i kjøleskap, hvis det finnes muligheter for det, fortsetter Røssvoll. Ikke bare på grunn av mattrygghet, men først og fremst fordi maten holder seg friskere og smaker bedre, argumenterer hun.

Lag matpakken kvelden før

- Mange har travle morgener før man skal ut av huset, og matpakkene blir laget på rutine. Et lite tips for mer variasjon og kreativitet rundt skolematen er å lage matpakkene kvelden før. Da er det bare å hente frem ferdig smurte matpakker fra kjøleskapet neste morgen. En ekstra bonus er at man da pakker med seg en kald matpakke som vil holde seg bedre i skolesekken, forteller Britt Marlene Kåsin, matrådgiver i MatPrat.

- Et annet godt tips er å bruke frossent brød, polarbrød eller lignende. Smør på brødet før du legger det i matpakken, eller legg ved porsjonspakker med pålegg. Så tiner det akkurat til matpausen.

Middagsrester i matpakken

- Å ha med seg middagsrester som kjøtt, ris eller pasta på skolen er både populært og en god måte å bruke opp restene på, forteller Britt Marlene. Men da er det viktig at maten avkjøles så snart man er ferdig med middagen. Årsaken til dette er at rask nedkjøling hindrer bakterievekst. Bruk gjerne rester av kyllingfilet i en wrap sammen med gode grønnsaker, eller som en del av en pastasalat. - Et lite supertriks som jeg ofte bruker selv er å ta med en flaske med frossent vann som man legger i samme buret i sekken som matpakken, da holder temperaturen seg nede og maten kan trygt spises til lunsj. Dessuten har man iskaldt vann man kan drikke ved siden av!

Håndvask!

- Men det er en regel som nesten er viktigere enn noe annet når det kommer til hygiene og holdbarhet på maten. Håndvask! Sørg for at den som lager matpakken har vasket hendene sine godt, enten det er barna selv eller en voksen. I tillegg er det viktig at skolen legger til rette for at alle får vasket hendene før matpakken spises. Barna tar på mange forskjellige ting gjennom dagen, og dette er en enkel og god måte å bidra til mattryggheten på, sier Elin Røssvoll.

Flere tips og råd til matpakken finner du på matprat.no/matpakker.

Emner

  • Miljø, energi

Kategorier

  • matpakke
  • matstart
  • skolestart
  • matprat

Kontakter

Marthe Helene Bogerud

Pressekontakt Kommunikasjonssjef PR & kommunikasjon 996 92 129

Pål Henrik Kristiansen

Pressekontakt Senior kommunikasjonsrådgiver PR & kommunikasjon +4793649264

Cathrine Ude

Pressekontakt Kreativ kommunikasjon og idé PR & kommunikasjon 93802707

Lisa Ekli

Pressekontakt Senior kommunikasjonsrådgiver PR & kommunikasjon 970 71 127

Relatert media

  • MP-69343.JPG
  • Lisens: Bruk i media
    Innholdet kan lastes ned, bli brukt og delt i ulike medier av for eksempel journalister, bloggere, spaltister, kommentatorer etc., med den hensikt å formidle, fortelle og kommentere dine pressemeldinger, oppslag eller informasjon, forutsatt at innholdet er uendret og brukt i sin helhet. Opphaver skal navngis i den grad og på den måten god skikk tilsier (dette betyr f.eks. at fotografer nesten alltid skal navngis).
Last ned
  • Pitabrød med kjøttkake
  • Lisens: Bruk i media
    Innholdet kan lastes ned, bli brukt og delt i ulike medier av for eksempel journalister, bloggere, spaltister, kommentatorer etc., med den hensikt å formidle, fortelle og kommentere dine pressemeldinger, oppslag eller informasjon, forutsatt at innholdet er uendret og brukt i sin helhet. Opphaver skal navngis i den grad og på den måten god skikk tilsier (dette betyr f.eks. at fotografer nesten alltid skal navngis).
  • Kreditering: matprat.no
Last ned
  • Wrap med salami og kremost
  • Lisens: Bruk i media
    Innholdet kan lastes ned, bli brukt og delt i ulike medier av for eksempel journalister, bloggere, spaltister, kommentatorer etc., med den hensikt å formidle, fortelle og kommentere dine pressemeldinger, oppslag eller informasjon, forutsatt at innholdet er uendret og brukt i sin helhet. Opphaver skal navngis i den grad og på den måten god skikk tilsier (dette betyr f.eks. at fotografer nesten alltid skal navngis).
Last ned
  • Rundstykke med eggesalat
  • Lisens: Bruk i media
    Innholdet kan lastes ned, bli brukt og delt i ulike medier av for eksempel journalister, bloggere, spaltister, kommentatorer etc., med den hensikt å formidle, fortelle og kommentere dine pressemeldinger, oppslag eller informasjon, forutsatt at innholdet er uendret og brukt i sin helhet. Opphaver skal navngis i den grad og på den måten god skikk tilsier (dette betyr f.eks. at fotografer nesten alltid skal navngis).
Last ned
  • Polarbrød med fiskekake og tzatziki
  • Lisens: Bruk i media
    Innholdet kan lastes ned, bli brukt og delt i ulike medier av for eksempel journalister, bloggere, spaltister, kommentatorer etc., med den hensikt å formidle, fortelle og kommentere dine pressemeldinger, oppslag eller informasjon, forutsatt at innholdet er uendret og brukt i sin helhet. Opphaver skal navngis i den grad og på den måten god skikk tilsier (dette betyr f.eks. at fotografer nesten alltid skal navngis).
Last ned
  • Matpakkewrap med kylling og gulrot
  • Lisens: Bruk i media
    Innholdet kan lastes ned, bli brukt og delt i ulike medier av for eksempel journalister, bloggere, spaltister, kommentatorer etc., med den hensikt å formidle, fortelle og kommentere dine pressemeldinger, oppslag eller informasjon, forutsatt at innholdet er uendret og brukt i sin helhet. Opphaver skal navngis i den grad og på den måten god skikk tilsier (dette betyr f.eks. at fotografer nesten alltid skal navngis).
Last ned
  • Grove pizzasnurrer med skinke
  • Lisens: Bruk i media
    Innholdet kan lastes ned, bli brukt og delt i ulike medier av for eksempel journalister, bloggere, spaltister, kommentatorer etc., med den hensikt å formidle, fortelle og kommentere dine pressemeldinger, oppslag eller informasjon, forutsatt at innholdet er uendret og brukt i sin helhet. Opphaver skal navngis i den grad og på den måten god skikk tilsier (dette betyr f.eks. at fotografer nesten alltid skal navngis).
Last ned
  • Matpakkemuffins med brunost
  • Lisens: Bruk i media
    Innholdet kan lastes ned, bli brukt og delt i ulike medier av for eksempel journalister, bloggere, spaltister, kommentatorer etc., med den hensikt å formidle, fortelle og kommentere dine pressemeldinger, oppslag eller informasjon, forutsatt at innholdet er uendret og brukt i sin helhet. Opphaver skal navngis i den grad og på den måten god skikk tilsier (dette betyr f.eks. at fotografer nesten alltid skal navngis).
Last ned

Relatert innhold

Skolestartkampanje fra MatPrat

Både store og små skolebarn trenger en fristende, god og næringsrik matpakke. På matprat.no finner du alt du trenger å vite om matpakken, både når det kommer til oppskrifter, oppbevaring og andre gode tips.

Storstilt eggesatsning fra MatPrat

Egg kan mer enn du tror, selv om de ser helt like ut, trenger de ikke å bli det samme. Dette ønsker MatPrat å vise gjennom en storstilt eggesatsning som lanseres denne uken.

7 tips til en sunn og god matpakke

En sunn og god lunsj er viktig for humør, arbeidslyst og konsentrasjonsevnen. Her er ernæringsfaglig sjef i MatPrat, Trine Thorkildsen sine beste tips til matvarer som kan bidra til en sunn og god matpakke.

Plasserer du maten riktig i kjøleskapet?

Hyllesystemer, temperatur i kjøleskapet og korrekt avkjøling av rester. Ikke akkurat det du tenker på når du slenger deg på sofaen etter en slitsom handletur, er det vel? Men det bør du faktisk. Ved å følge noen enkle tips kan du øke både holdbarheten og sikre mattryggheten.

Sparetips for studenter

Studenter ønsker ofte både å spise sunt og samtidig spare penger. Det kan være en utfordring når man har liten erfaring med matlaging og begrensede kjøkkenfasiliteter. Her har vi samlet noen gode tips og råd om mat til studenter.

La barna lage matpakken selv

Selv om skoleåret så vidt er i gang ser vi på besøkstallene til MatStart at mange barn og unge foretrekker å lage sin egen matpakke. På matnettstedet matstart.no er matpakkeoppskriftene de mest populære akkurat nå.