Resistenta bakterier behöver beaktas i livsmedelskedjan
WHO bedömer att antibiotikaresistens är ett av våra globalt största folkhälsoproblem. Det är relativt vanligt att livsmedelsproducerande djur bär på resistenta bakterier. Hantering av livsmedel genom hela livsmedelskedjan är densamma oavsett om mikroorganismerna är resistenta eller ej. Det finns en rad åtgärder som är viktiga att vidta och alla behöver ta sitt ansvar för att uppnå säker mat.