Besök EatGood på Tema 2013
Tid 24 Februari 2013 – 27 Februari 2013
Plats Bella Center Copenhagen
Kategorier
- fritös
- tema 2013
- copenhagen food fair
- pommes frites
- lightfry
- hälsosamt
- eatgood
Tid 24 Februari 2013 – 27 Februari 2013
Plats Bella Center Copenhagen
Nu börjar det lossna rejält för Menigos leverantör EatGood i Borås. Fler och fler upptäcker deras ugn LightFry som friterar pommes frites utan olja. Pommes frites som blir så goda att stjärnkocken Leif Mannerström menar att ugnen borde vara en självklarhet för alla som vill servera pommes frites och annan fingerfood.
– Efter ett par pommes frites minns jag hur jag utbrast till kollegorna: ”Så här ska pommes frites smaka.” Och att slippa frityrolja i ett restaurangkök gör mycket för både säkerhet och miljö, säger den svenska stjärnkocken Leif Mannerström om pommes frites tillagade med ånga och varmluft i en LightFry-ugn.