Förstudie Vinlandet Sverige – samverkan ska sätta Sverige på vinkartan

Vin kan bli framtidsbranschen som bidrar till att Sverige blir det nya Matlandet i Europa. Men för att lyckas behövs samverkan mellan aktörer och handlingar. Den slutsatsen går att läsa i handlingsplanen och fördjupade förstudien Vinlandet Sverige, ett projekt som Krinova Incubator & Science Park drivit under 2012.

På kontinenten finns en stor kunskap om och många goda exempel på hur branschen fermenterade drycker kan bidra till ökad landsbygdsturism och upplevelser kopplade till vingården. Vinturer är bara ett exempel på året-runt evenemang som marknadsförs med stor framgång internationellt.

I Sverige finns cirka 260 vinodlare och vinproducenter. Inte minst i Skåne märks det ökade intresset tydligt, där klimatförändringar och forskning har gjort det möjligt att odla vindruvor med mycket gott resultat. Här finns goda möjligheter för att utveckla liknande evenemang som dem vi ser i övriga Europa med koncept där mat och dryck kopplas samman.

Förstudien Vinlandet Sverige beskriver vad som kan göras för att branschen vin och fermenterade drycker på frukt och bär ska nå sin fulla potential. En viktig slutsats i förstudien är att det behövs insatser för att säkerställa kunskapsöverföring mellan olika aktörer, sprida goda exempel och underlätta sökandet av information.

Förstudien Vinlandet Sverige har bedrivits som ett Leader-projekt finansierat framför allt genom Leader Skånes Ess. Även om studien geografiskt har utgått från området Leader Skåne Ess, nordöstra Skåne, har utgångspunkten varit att kunna skala upp konceptet till en nationell nivå.

Bläddringsbar pdf av förstudien i sin helhet finns här

För mer information kontakta:

Hannes van Lunteren, sommelier och affärsutvecklare Krinova TransforMAT
mobil 070-611 41 80, mail: hannes@krinova.se