Svenska Ostklassiker inför krav på Från Sverige-märkning för Präst®, Herrgård® och Grevé®. Kravet omfattar omkring 25 000 ton ost om året. Ursprungsmärkningen gör det svenska ursprunget tydligare för konsumenter och stärker efterfrågan på svensk mjölk. Samtliga licensierade produkter ska vara märkta senast i februari 2027.
Präst®, Herrgård® och Grevé® är svenska ostklassiker som har
Bara knappt fyra av tio ostar som säljs i Sverige är svenska. Ost som konsumenterna uppfattar som svensk, men som i själva verket är gjord i andra länder. Handeln behöver lyfta fram svensk ost och offentliga kök behöver ställa krav på svenskt ursprung. Och vi konsumenter måste bli bättre på att välja ostar gjorda på svensk, helst norrländsk, mjölk.
Västerbottensost rankas som Sveriges nästa starkaste varumärke bland samtliga inom livsmedelskategorin. Norrmejerier placerar sig på plats 12, Fjällfil på plats 15 och Verum på plats 17. Det innebär att hela fyra av Norrmejeriers varumärken finns med på den publicerade listan över Sveriges 20 främsta livsmedelsvarumärken.
Norrmejerier fortsätter sin satsning på proteinrika mejeriprodukter där ett högt proteininnehåll kombineras med den unika norrländska bakteriekulturen i Verum.
Norrmejerier rekryterar Marcus Thollin som har bakgrund som marknadsdirektör i livsmedelsbranschen. Hans roll blir marknads- och kategorichef för ost på Norrmejerier.
Den 8 juli firas Filmjölkens dag. Norrmejerier lyfter i år filmjölkens globala tradition. Filmjölk som är naturligt rik på protein och vitamin D, är en del av svensk matkultur.
Få smaker är så starkt förknippade med svenska högtider som Västerbottensost. Lagom till midsommar och sommarens alla festligheter lanseras nu ett begränsat parti extra lagrad Västerbottensost, lagrad i minst 24 månader och förpackad i en särskild sommardekor.
Den extra lagringstiden ger osten en ännu fylligare karaktär med tydligare sälta och djup, egenskaper som gör den lika uppskattad på ost
