Mångfalden av liv på jorden minskar i snabbare takt än någonsin i mänsklighetens historia. Den snabba minskningen av biologisk mångfald är ett av de största hoten mot vår framtid. Den här veckan hålls FNs toppmöte om biologisk mångfald (COP 15) som kan bli en möjlig milstolpe i arbetet att stoppa utvecklingen.
MSC-märkning av sill är hotad. Hållbarhetsmärkningen är viktig för både producenter och konsumenter och Orkla är en av aktörerna som engagerat sig i frågan.
För dagligvaror har förpackningen en stor betydelse. Den ska skydda maten eller hygienartikeln, förmedla information och helst även se trevlig ut. Samtidigt är förpackningsfrågan omstridd idag. Här är några spaningar om hur förpackningar kan utvecklas i framtiden.
Siffror från Livsmedelsbarometern* visar att ca en tredjedel av svenska folket beskriver sin kost som blandad, med både kött, fisk eller fågel men man äter också vegetariskt eller vegansk några dagar i veckan. Kött är alltså fortfarande normen, men något håller på att hända. Vi tror på en framtid där vi äter mer grönt och mindre kött. Nu slår vi hål på de vanligaste myterna om växtbaserad mat.
Sill, ägghalvor, lax, köttbullar och påskägg. Påskfirandet står för dörren och precis som under många av våra andra högtider är det snarare maten än religionen som är i fokus. I år kanske det blir ett firande utomhus eller digitalt, men låt inte det hindra dig från att duka upp till en lite grönare påskfest!
Sedan Coronaviruset kom till Sverige har många svenskar ändrat sitt köpbeteende. Matbutiker och apotek vittnar om att många bunkrar varor och toapapper, konserver, jäst och tvål är hårdvaluta i dessa tider. Efter bara fyra veckor ställer våra medarbetare om produktionen i Falun och börjar tillverka en produkt som både privatpersoner och vården skriker efter: alcogel.
Alcogel, tonfisk, tvål, frysta färdigrätter och konserver. Just nu är det många som kan vittna om tomma hyllor i matbutikerna. Hur kan vi som dagligvaruföretag svara upp mot svenskarnas förändrade inköpsbeteende och samtidigt förhindra smittspridning bland våra hjältar som arbetar med att säkra att vi har råvaror, att vi håller lagerna påfyllda och att produkter faktiskt tillagas och produceras?
Visste du att vi svenskar slänger cirka 133 kilo mat per person och år*. Ofta handlar det om att maten inte äts upp i tid – vi köper för mycket och kastar mat som blir över, istället för att ta hand om resterna. Men mindre matsvinn betyder mindre koldioxidutsläpp och mer pengar i plånboken!
Nio procent av svenska folket skippar köttet helt och 27 procent äter flexitarianskt någon eller några av veckans måltider, det visar nya siffror från Livsmedelsbarometern, en undersökning genomförd av Novus. Bra, för vi tror nämligen på en grönare framtid. Men hur får vi med den yngre generationen, som ofta ställer sig kritiska till ny och kanske framförallt grön mat. Här kommer våra tips!
Nytt år, nytt decennium. Många forskare menar att dessa kommande tio år är helt avgörande om vi ska undvika en skenande utveckling mot klimatkatastrof. Så hur kommer det förändra vårt ätande? Här är Orklas spaningar om hur vi kommer att äta under 20-talet.
Som ett av Sveriges största matföretag med många starka och lokala varumärken har vi fantastiska möjligheter att påverka, men också ett ansvar i att hjälpa konsumenter att göra goda val, både för sig själva och för vår planet. Med våra produkter vill vi göra det lätt att välja rätt – oavsett om det gäller din hälsa eller klimatsmarta produkter.
Enligt Orkla Sustainable Life Barometer är 56 procent av svenska folket oroade över de globala klimatförändringarna. Det finns mycket som påverkar vårt klimat men en av de största bidragarna är den globala livsmedelsproduktionen*. Det måste ske en förändring och ett av de mest effektiva sätten att minska koldioxidutsläppen är genom att äta mer flexitarianskt och mer grönt*.
Orklabolagen i Sverige är ledande aktörer av varumärken till dagligvaruhandel, apotek, bageri och storhushåll, med varumärken som Grumme, Felix, Anamma, KronJäst och OLW. I Sverige har Orkla 3000 medarbetare och 15 produktionsanläggningar för huvudsakligen livsmedel och hygienartiklar. 2022 omsatte Orklabolagen i Sverige cirka 10 910 MSEK. Orkla ASA är listade på Oslobörsen, med huvudkontor i Oslo.
Isbergsgata 9B
211 19 Malmö