Skip to main content

Månadens recept oktober - Potatis- och ostsoppa

Pressmeddelande   •   Okt 04, 2016 10:30 CEST

Bild: Peter Brundin 


Vad är väl godare än att koka en riktigt god soppa nu när hösten infunnit sig. Denna soppa är enkel att tillaga och ljuvligt god. Mixa gärna soppan om du vill ha den krämigare. Gott med nybakat bröd och en god ost!

Potatis- och ostsoppa
4 personer


500 g potatis, välj egen favoritsort
1 st gul lök
2 l hönsbuljong
1 dl vispgrädde
2 dl ost, riven, gärna lite smak på osten
½ dl gräslök, finskuren

Tillagning:
1 Skala och skiva potatisen, hacka löken.
2 Fräs potatis och lök i smöret i en kastrull, låt den inte få färg.
3 Häll i buljongen och låt koka under lock 15 minuter, vispa sönder potatisen.
4 Låt soppan koka upp på nytt, vispa ner grädden och tillsätt osten samt gräslöken.
5 Rör om och låt soppan bli varm utan att koka.
6 Servera soppan med ett gott bröd.


Kontaktperson: AnnaKarin Hamilton, annakarin@svenskpotatis.se 0705 – 34 90 63

Svensk Potatis AB arbetar med att informera om och marknadsföra potatis av hög kvalitet, SMAK-märkt potatis. Vi har en neutral position i branschen vilket gör oss unika. En stor uppgift är att utföra kvalitetsanalyser.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Agree With Privacy Policy