David Knutsson klar för Dessertmästarfinalen!

Med kreativitet och nytänkande har David återkommande överraskat juryn i Dessertmästarna 2017. I samband med onsdagskvällens semifinal stod det klart att David är en av årets två finalister. Finalen sänds onsdag 11 oktober kl 21:00 i Kanal 5 och i finalen möts David Knutsson och Malin Haak.

- Jag har hela tiden siktat på att komma till final, och jag tror att mina chanser är ganska stora. Det känns väldigt roligt att få möta Malin i finalen också, eftersom hon är den som har varit i toppen mest. Jag kommer att göra min grej och hoppas att det tar mig hela vägen, säger David Knutsson.

David, till vardags pastry chef hos Gotthards Krog i Umeå, använder sig mycket av nordiska råvaror och skapar gärna desserter av smaker som traditionellt kanske inte associeras med just efterrätter. På restaurangens dessertmeny kan man till exempel hitta rödbetor, granskott, timjan och sparris.

I finalen av Dessertmästarna sätts finalisternas smaksäkerhet, fingerfärdighet och tekniska färdigheter på prov i en snabbutmaning i flera steg. Den avgörande tävlingen går ut på att skapa en pampig, god och vacker bröllopsdessert som räcker till att göra minst 20 gäster belåtna och imponerade.

- Det ska bli riktigt kul med final, och jag är den enda av oss som inte har tävlat i officiella sammanhang tidigare så bara det är en ny kul erfarenhet. Överlag har hela resan med Dessertmästarna varit otroligt givande för mig personligen, jag har fått möjligheten att träffa och lära känna många fina människor som delar samma intresse, avslutar David Knutsson.

Finalen av Dessertmästarna sänds onsdag den 11 oktober 21:00 i Kanal 5. Juryn består som vanligt av de meriterade konditorerna Sebastien Boudet, Magnus Johansson och Roy Fares.