Positiv respons när Sverige serverade tyskar skånsk blodpudding på världsledande mässa i Berlin

Världens största konsumentmässa, Internationale Grüne Woche i Berlin, avslutades härom veckan. I Sveriges monter bjöds mässans 400 000 besökare att handla smakprover från ett brett utbud av svensk mat och dryck. Något som visade sig vara mycket populärt.

2019 utgjordes de svenska utställarna i Jordbruksverkets representationsmonter av ett 30-tal företag och varumärken från Norrbotten i norr till Österlen i söder, en ökning med 40 procent i både yta och antal jämfört med 2018.

Sverige står för hållbar livskvalitet

När montern packades ihop efter tio intensiva dagar kunde Jordbruksverket konstatera att intresset för svensk mat och dryck varit stort bland de tyska besökarna. Hantverkssill, älgburgare och andra älgprodukter, SM-vinnande blodpudding och senap, knäckebröd, hjortronprodukter, öl från små bryggerier och mjöd är några av de smaksensationer som lockade mässbesökarna att handla. Knäckemackan från Österlen blev en succé. Tyskarna älskade den.

- Spickeskinka på älg lockar naturligtvis och våra smaker på leverpastej och blodpudding tilltalade många nyfikna, berättar Helena Ingvarsson, ordförande för Matrundan Österlen som stod i montern.

I en av Berlins största morgontidningar, Berliner Morgenpost, gick det dessutom under mässan att läsa om kaffeost från Tornedalen.

Mat och dryck del av en upplevelse

Frågor som god djurhållning och hållbar livsmedelsproduktion har fått allt större utrymme i diskussionerna på mässan, vilket gynnar svenska livsmedelsproducenter.

Syftet med det svenska deltagandet är att stimulera måltidsturismen genom att ge smakprov på mat, upplevelser, aktiviteter och resmål. Samtidigt är mässan ett utmärkt tillfälle för de företag som önskar stärka eller starta en exportsatsning. Feedback från de tyska konsumenterna på mässan ger värdefulla lärdomar att bygga sitt arbete på.

- Vi vill rikta ett stort tack från Jordbruksverket till Visit Sweden, Business Sweden och svenska ambassaden i Berlin för ett givande utökat samarbete som förstärker genomslaget för måltidsturismen och stimulansen av exportmöjligheter för utställarna, säger Camilla Bender Larson från Jordbruksverket som är uppdragsledare för den svenska satsningen.

Några exempel på insatser är utdelning av över 6000 exemplar av olika turistbroschyrer, riktade kampanjer mot tyska konsumenter, coachning om exportmöjligheter för utställarna och daglig servering av svensk fika i montern.

Under mässan välkomnades också ett 20-tal skolklasser i montern med totalt över 300 elever.

Norden gjorde stort avtryck på mässan

Genom att Finland i år var partnerland och därmed mångdubblade sin närvaro utgjorde de nordiska länderna ett dominant inslag på mässan. Norge har lång tradition i sin omfattande medverkan på mässan och Danmark, liksom Sverige, utökade sin monteryta.

Mer information

Internationale Grüne Woche, som i år anordnades den 18-27 januari, riktar sig till både branschen och allmänheten. Den lockar över 400 000 besökare och är en internationell mässa.

Utöver de fyra nordiska länder deltar ytterligare 57 länder och 1750 utställare.

Jordbruksverket har ett treårigt uppdrag att arrangera den svenska montern på Grüne Woche och planeringen inför 2020 års mässa är redan igång.

Till Jordbruksverkets pressida om Grüne Woche

Kontaktperson för journalister

Camilla Bender Larson
Landsbygdsutvecklingsenheten
camilla.benderlarson@jordbruksverket.se
Telefon 036-15 64 85