Pressmeddelande -
Nöbbelövs ekologiska gård levererar mjölk till Kristianstad, Bromölla, Eslöv, Lund och Malmö
Efterfrågan på
mjölk från Nöbbelövs ekologiska gård växer. ICA butikerna på Fäladstorget i
Lund, i Eslöv och på Emporia kommer att börja sälja Nöbbelövs ekologiska
gårdsmjölk i vecka sex. Redan nu säljs mjölken på ICA i Tollarp och Särlöv, på ICA Maxi i Bromölla samt
i COOP-butikerna i Kristianstad.
– Jag levererar vad kunderna efterfrågar och just nu är det fokus på ren mat
från ren miljö, säger Michal Wieloch, ICA Fäladstorget som ser fördelen med
direktkontakt med producenten där han vet var djuren betar och äter.
Nöbbelövs ekologiska gård utanför
Kristianstad levererar sedan ett par veckor tillbaka mjölk från gårdens 170
mjölkkor vilka kan producera upp till 400 liter mjölk i timmen. Korna går fritt
året runt. Sommarbete varvas med lösdrift.
– Vi har förverkligat drömmen om ett eget
gårdsmejeri tack vare Norups Gårds utveckling av Mitt Mejeri – sjöcontainers som byggs ihop
efter kundens behov och önskemål, säger Peter Nilsson (på bilden), initiativtagare,
fjärde generationen mjölkbonde och ägare till Nöbbelövs ekologiska gård.
Mitt Mejeri-paketet är komplett och innehåller en livsmedelsgodkänd lokal i en eller flera sjöcontainers. Containrarna är inredda som ett fullständigt mejeri, men kan även användas som bryggeri eller bränneri och konceptet inkluderar godkända tillstånd, egenkontrollprogram, hygien- och driftsutbildning. Åhus Environmental Engineering utvecklar, producerar, provkör anläggningen, utbildar personal och servar vid behov.
– Det är fantastiskt att se hur snabbt projektet har tagit fart, från utvecklandet av produkt där Livsmedelsakademin finansierade en viktig förstudie till ett välfungerande mejeri. Det är extra roligt att Livsmedelsakademin fått möjlighet att bidra till innovation i de tidigare delarna i livsmedelskedjan. Jag är säker på att detta exempel kan inspirera fler lantbrukare att tänka innovation och innovationsmöjligheter, säger Lotta Törner, VD Livsmedelsakademinn.
Michal Wieloch ser möjligheter till ytterligare innovation med fler
produktlanseringar från Nöbbelövs ekologiska gård.
– Smör utan tillsatser kan bli nästa
stora produkt, efterfrågan finns. Och skånsk mozzarella, säger han.
Ämnen
Kategorier
Livsmedelsakademin är det självklara navet i ett av Europas mest intressanta livsmedelskluster. Inom Livsmedelsakademin arbetar livsmedels-, måltids- och förpackningsnäringarna, handeln, universitet och högskolor, myndigheter och lantbrukets organisationer sida vid sida för att utveckla livsmedelsnäringen. Livsmedelsakademin bidrar till skapandet av mötesplatser, nätverk och projekt som underlättar dialog och förnyelse och höjer innovations- och konkurrenskraften i hela livsmedelsbranschen. Vår verksamhet är organiserad i det övergripande området Samverkan & Framtid och de fem verksamhetsområdena Innovation & Entreprenörskap, Jobb & Karriär, Måltidsglädje, Smaka på Skåne och Livsmedelsförpackningar. Livsmedelsakademin skapar framtidens livsmedels- och måltidsnäring. Läs mer på www.livsmedelsakademin.se.
