Pressmeddelande -

Magnus Åkerström, Stadshuskällaren - Årets Unga Kock 2017

Magnus Åkerström är Årets Unga Kock 2017. I skarpt läge tillsammans med fem andra medtävlande lagades en meny från en hemlig låda och det blev Magnus meny som föll juryn bäst i smaken.

Därmed åker Magnus till den internationella finalen som går av stapeln i september. Till vardags arbetar Magnus på Stadshuskällaren tillsammans med Filip Lindgren som också tävlade i finalen.

Magnus var även nominerad till Årets Unga Branschstjärna men enligt honom själv har det varit fullt fokus på att kamma hem priset som Årets Unga Kock vilket han lyckades med.

- Härligt att vinna när det är ett så starkt startfält! Känns verkligen kul att träningen har gett resultat.

Jeaunes Chefs Rôtisseurs - Årets Unga Kock - är en årlig tävling för unga kockar upp till 27 år. Målet är att uppmuntra och främja mångfalden i beredning och presentation av livsmedel när de tävlande använder och tillämpar en traditionell metod.

Vid finalen fick de tävlande en identisk hemlig låda och de fick fritt komponera en meny för fyra personer bestående av förrätt, huvudrätt och dessert.

Relaterade länkar

Ämnen

  • Mat, dryck

Kategorier

  • #aretsungakock #stadshuskallaren

Regioner

  • Stockholm

Restaurang Stadshuskällaren erbjuder både à la carte såväl som en säsongsbetonad avsmakningsmeny. Stadshusrestauranger innefattar även bankett- och mottagningsverksamheten i Stadshuset. Stadshusrestauranger AB ingår i en familjeägd restaurangkoncern som driver nyskapande restaurangverksamhet på kreativa och internationella mötesplatser som Malmömässan, Stockholmsmässan, Kulturhuset Stadsteatern i Stockholm, Stockholms Stadshus och Engsholms Slott.

Kontakter

Maria Torén

Presskontakt Kommunikationsansvarig Mässrestauranger AB 0709-48 99 90

Elin Bergqvist

Presskontakt marknadskoordinator / pressansvarig Stadshusrestauranger 0765021897

Relaterad media

Magnus Åkerström, Stadshuskällaren - Årets Unga Kock 2017
  • Magnus Åkerström, Stadshuskällaren - Årets Unga Kock 2017
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Filformat: .pdf
Ladda ner
  • Magnus Åkerström, Stadshuskällaren - Årets Unga Kock 2017
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Filformat: .docx
Ladda ner

Relaterat innehåll

Han tävlar för Sverige i Årets unga kock Jeunes Chefs Rôtisseur

Magnus Åkerström, vinnare av Årets unga kock står i köket i Stadshuskällaren och förbereder sig inför finalen i Jeunes Chefs Rôtisseur. Snart är det dags att packa ner köksredskapen och åka till Frankfurt och tävla. Den 8 september ska 22 unga kockar göra upp i en av matvärldens mest prestigefulla tävlingar och förhoppningsvis hamnar Stadshuskällarens souschef högst upp på pallen.

Philip Lindgren från Stadshuskällaren i final i Årets unga kock

Det bli andra gången gillt för Philip Lindgren på Stadshuskällaren när han ska tävla i finalen till årets unga kock den 26 mars. – Jag är mer förberedd i år och kommer in i tävlingen med andra förväntningar. I menyskrivandet la jag in mer teknik och kreativitet, berättar Philip som är taggad inför tävlingen.

Magnus Åkerström är Årets Fjällkock 2018

Fjäll, skog och sjö stod i fokus i finalen av Årets Fjällkock. Tävlingen som främjar fjällmat och regionala råvaror från Norrland hade final den 25 september och den som knep guldmedaljen var Stadshuskällarens Magnus Åkerström. Inspirationen till rätten har Magnus hämtat från hösten med alla färger liksom skog och fjäll som väger tungt på tallriken.

Stadhuskällarens souschef vidare i Årets unga kock 2019

Anton Levin, souschef i Stadshuskällarens kök är en av de sju finalisterna som har blivit uttagna till Årets unga kock.