Skip to main content

Pressmeddelanden Visa alla 8 träffar

En global 35-åring

En global 35-åring

Pressmeddelanden   •   Nov 07, 2019 09:00 CET

Globalkniven är rotad i japansk knivhistoria, testad av proffs i decennier och är den självklara språngbrädan till medveten matlagning. Vid årsskiftet fyller Global trettiofem sylvassa år — ett jubileum som självfallet måste firas ordentligt.

Sundqvist möter Årets Kock 2019

Sundqvist möter Årets Kock 2019

Pressmeddelanden   •   Okt 24, 2019 12:00 CEST

​Martin Moses är Årets Kock 2019! Som svensk mästare i professionell matlagning har han ett intensivt år framför sig. Vi passade på att ställa några frågor till Martin när han besökte vårt Showroom i Torslanda.

Grytsäsong

Grytsäsong

Pressmeddelanden   •   Okt 08, 2019 14:00 CEST

​Alla årstider har sin charm – inte minst när det gäller matlagning. Med hösten kommer längtan efter mustiga smaker och långa middagar med nära och kära.

Ny knivserie från Tamahagane

Ny knivserie från Tamahagane

Pressmeddelanden   •   Sep 20, 2019 12:30 CEST

​Vill du vässa dina kunskaper i köket? Tamahaganes nya knivserie Shokunin gör matlagningen till ett riktigt hantverk.

Nyheter Visa alla 14 träffar

Global - designen

Global - designen

Nyheter   •   Nov 20, 2019 09:30 CET

Funktion möter filosofi – Komin Yamada är mannen som med sin unika känsla för design satte Global på världskartan.

Global - Knivhantverk från Yoshikin

Global - Knivhantverk från Yoshikin

Nyheter   •   Nov 12, 2019 11:30 CET

I Globalkniven vävs japansk filosofi, traditionellt hantverk och modern design samman till ett enkelt, stilistiskt uttryck. Detta görs bland annat i händerna på de kunniga knivmakarna i Yoshikin-fabriken, som tillverkar varje enskild kniv med stor noggrannhet och precision.

Dekantera mera

Dekantera mera

Nyheter   •   Okt 29, 2019 13:00 CET

​Framträdande dofter och utvecklade aromer – dekantering är något som i princip alla viner tjänar på. Dessutom är det enkelt och kräver mindre ansträngning än vad du tror.

Skördetid för svenskt vin

Skördetid för svenskt vin

Nyheter   •   Okt 24, 2019 09:00 CEST

För tio år sedan hade nästan ingen hört talas om svenskt vin. Nu breder vinodlingarna ut sig över södra Sverige och branschen växer för varje år. Vi besöker Skåne och några av pionjärerna inom svensk vinproduktion.

Blogginlägg Visa alla 15 träffar

Recept: Ungsbakad lax med fänkålsslaw

Recept: Ungsbakad lax med fänkålsslaw

Blogginlägg   •   Nov 11, 2019 12:00 CET

​Ugnsbakad lax är en riktig middagsklassiker! Gör som Louise Johansson, Zassenhaus ambassadör och finalist i Årets Kock 2019, och krydda med grovmalen rosépeppar. Det ger rätten både god smak och en härligt "crunchig" textur.

Drinktips - Bloody Gin & Tonic

Drinktips - Bloody Gin & Tonic

Blogginlägg   •   Nov 08, 2019 13:00 CET

​Gin & Tonic är en drink som går att variera i det oändliga. Här är en läskande variant med smak av blodapelsin. Kanske blir det en ny favoritdrink?

Recept: Risotto med pumpa & salvia

Recept: Risotto med pumpa & salvia

Blogginlägg   •   Nov 05, 2019 16:00 CET

​Kombinationen av söt pumpa, salt parmesanost och nymalen svartpeppar gör den här risotton till en riktig smaksensation. Bakom receptet står Louise Johansson, Zassenhaus ambassadör och finalist i Årets Kock 2019.

Drinktips - Dark & Stormy

Drinktips - Dark & Stormy

Blogginlägg   •   Nov 01, 2019 12:00 CET

​Minimal ansträngning men maximal smak! Dark & Stormy är en smakrik drink från Bermuda. Bestående av mörk rom, lime och ginger beer klassas den som en frisk men något kryddigare variant av klassikern Moscow Mule.

Bilder Visa alla 82 träffar

Global - Kockkniv 14 cm

Global - Kockkniv 14 cm

En midre kockkniv perfekt för mindre köttstycken och grönsaker.

Licens Användning i media
Ladda ner
Storlek

252 KB • 3840 x 792 px

Zassenhaus - Pepparkvarn matt vit/guld 25 cm

Zassenhaus - Pepparkvarn ...

Matt vit kryddkvarn från Zassenhaus serie München.

Licens Användning i media
Ladda ner
Storlek

1,3 MB • 1535 x 2244 px

Global - Grönsakshacka 18 cm

Global - Grönsakshacka 18 cm

Grönsakshacka med högt blad och tvärt bladavslut med perfekt balans.

Licens Användning i media
Ladda ner
Storlek

186 KB • 2208 x 828 px

Zassenhaus - Skärbräda m handtag akaciaträ 46 cm

Zassenhaus - Skärbräda m ...

Skärbräda från Zassenhaus, 46 cm.

Licens Användning i media
Ladda ner
Storlek

962 KB • 1772 x 1535 px