Skip to main content

Pressmeddelanden 3 träffar

Det goda brödet – historiens roll i framtidens bröd

Det goda brödet – historiens roll i framtidens bröd

Pressmeddelanden   •   Nov 19, 2018 10:58 CET

Kan svenska kultursorter av spannmål bidra till en mer hållbar produktion i jordbruket? Nyligen beviljade forskningsrådet Formas ett stöd på 11 miljoner kronor till ett fyraårigt forskningsprojekt som ska undersöka gamla spannmålssorters brödegenskaper, och möjligheter i fråga om miljö, klimat och människors hälsa och välmående.

Kockar möter forskare på matfestival i Stockholms city

Kockar möter forskare på matfestival i Stockholms city

Pressmeddelanden   •   Aug 19, 2015 10:00 CEST

Lördag 29 augusti samlas mat-, hälso- och miljöintresserade storstadsbor, kockar, forskare och producenter på Matologi – ett event om mat, hälsa och hållbarhet i Norra Latins trädgård mitt i Stockholms city. På Matologi möts forskare från Sveriges lantbruksuniversitet och några av Sveriges mest kända kockar och bagare.

Samlad kunskap om ekomat, hälsa och bekämpningsmedel

Samlad kunskap om ekomat, hälsa och bekämpningsmedel

Pressmeddelanden   •   Maj 26, 2014 08:33 CEST

Den 27 maj presenteras en kunskapssyntes om hälso- och kvalitetsaspekter av ekologisk mat vid SLU i Uppsala. I rapporten redovisas var forskningen står i frågor som: Är det hälsosamt att äta ekologiskt? Innehåller ekologisk mat fler nyttigheter? och Är bekämpningsmedelsrester i maten ett problem?