Skip to main content

Nu är det Måltidsservice som tillagar måltider till hemmet

Pressmeddelande   •   Aug 31, 2017 07:00 CEST

Foto: Fredrik Larsson

Från och med 1 september är det Måltidsservice i Umeå kommun som tillagar mat hem till personer som beviljats bistånd. Menyn innebär lika stora valmöjligheter som tidigare och fler vegetariska alternativ.

Under våren har Måltidsservice fått sitt kök färdigställt på Tegslagaren på Gimonäs. Tre ekonomibiträden och fyra kockar har anställts, varav en driftskock som ansvarar för den dagliga driften i köket. Arbetslaget har fram till nu arbetat med att få igång verksamheten, testat råvaror, recept och maträtter som är noga anpassade till kundernas behov.

- Vi i köket ser fram emot att få utveckla denna så viktiga, hemlevererade måltid. Vår ambition är att våra måltider ska bli kundens höjdpunkt på dagen och något man längtar till, säger Lilly-Anne Johansson, kock med driftsansvar på Tegelslagaren.

En stor del i kvalitetsarbetet med tillagad och kyld mat är att använda råvaror efter säsong som blir smakrika och goda med rätt uppvärmning. Måltidsservice arbetar också för att öka andelen ekologiska livsmedel och upphandla lokala livsmedel.

Samverkan med Viva arbetsmarknad

Samnyttjande av lokaler med Viva arbetsmarknad ger bistroverksamheten i huset större ytor för tillredning av bland annat sallader och smörgåsar. Samtidigt får Måltidsservice ta del av den samlade kompetens och de erfarenheter som finns i huset och får möjlighet till en resurs från Viva arbetsmarknad i sin verksamhet.

- Det känns kul att vi på Måltidsservice genom detta uppdrag nu får möjlighet att beredda vår kompetens och utveckla måltiderna hem till kund. Samtidigt ökar vi samarbetet med Viva arbetsmarknad som tagit emot oss med öppna armar och varit ett värdefullt stöd redan från start, säger Karin Risberg, enhetschef, Måltidsservice.

Invigning och smakprov i höst

- I höst planeras en invigning där intresserade ska få komma till köket och se verksamheten på nära håll och provsmaka den mat vi erbjuder våra kunder, säger Lilly-Anne Johansson.

Alla med hemleverans av måltider har under sommaren fått information och kunnat påbörja sina beställningar från Måltidsservice så att det inte ska glappa när avtalet från Medirest avslutas den 31 augusti. Hemleveransen sker som tidigare med Jetpack på måndagar och torsdagar.


Mer information:

Karin Risberg
enhetschef Måltidsservice
070-330 99 28

Lilly-Anne Johansson
driftansvarig kock
070-655 42 99

www.umea.se/dinmaltid



Umeå kommun har 11 900 medarbetare och är regionens största arbetsgivare. Verksamheterna präglas av medborgarfokus, öppenhet, tillit och en strävan att ständigt förbättra kommunens service. Umeå är en av Sveriges mest växande städer. Här bor omkring 120 000 personer och kommunens mål är att nå 200 000 invånare år 2050.

I Umeå finns två universitet, ett livskraftigt näringsliv och ett attraktivt utbud av kultur och fritid. Här finns också västvärldens snabbaste bredband.