Pressemitteilung —
BIO HOTSPOT 2027: Symposium Essen + Trinken zeichnet herausragende Bio-Leistungen im Handel aus
- Neuer Award macht vorbildliches Bio-Engagement im Lebensmittelhandel sichtbar
- Bewerbungsphase für BIO HOTSPOT 2027 gestartet
- Sarah Wiener übernimmt die Schirmherrschaft
- Preisverleihung findet am 16. Februar 2027 auf der BIOFACH in Nürnberg statt
Wo wird Bio nicht nur verkauft, sondern konsequent gelebt? Mit BIO HOTSPOT 2027 ruft Symposium Essen + Trinken gemeinsam mit bioPress einen neuen Award für besonderes Bio-Engagement im Lebensmittelhandel ins Leben. Gesucht werden Märkte, die mit einem starken Bio-Sortiment, regionalen Erzeugerpartnerschaften, kreativer Kundenaktivierung und innovativen Konzepten überzeugen.
„Gute Bio-Konzepte verdienen Aufmerksamkeit, Anerkennung und Nachahmung. Mit BIO HOTSPOT 2027 wollen wir sichtbar machen, was engagierte Kaufleute schon heute bewegen – und andere Märkte inspirieren, Bio konsequent weiterzudenken“, sagt Edmund Pillekamp, Geschäftsführer des Symposium Essen + Trinken. Die Bewerbungsphase läuft bereits: Bis zum 31. Dezember 2026 können sich Märkte aus dem selbstständigen und filialisierten Einzelhandel kostenfrei bewerben.
Sarah Wiener übernimmt Schirmherrschaft
Prominente Unterstützung erhält der neue Award durch Sarah Wiener. Die Stiftungsgründerin, Köchin und Unternehmerin übernimmt die Schirmherrschaft für BIO HOTSPOT und setzt sich seit vielen Jahren für ökologische Landwirtschaft und verantwortungsvolle Ernährung ein.
Mit ihrer Schirmherrschaft unterstreicht Sarah Wiener den Anspruch der Auszeichnung: „Bio ist die am stärksten kontrollierte und transparenteste Marke im Lebensmittelsektor. Bio steht nicht nur für Tierwohl, streng geregelte Zusatzstoffe und den Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide: Bio denkt Mensch, Natur und Tiere als Einheit, die aufeinander angewiesen ist. Ich bin gerne Schirmherrin eines Preises, der herausragendes persönliches Engagement im Bio-Handel würdigt.“
Vier Kategorien, vier Gewinner
BIO HOTSPOT 2027 richtet sich an Märkte unterschiedlicher Größen und Vertriebsformen. Insgesamt werden vier Märkte ausgezeichnet: zwei aus dem selbstständigen und zwei aus dem filialisierten Einzelhandel. Unterschieden wird jeweils nach einer Verkaufsfläche von bis zu 1.800 m² und über 1.800 m².
Entscheidend ist nicht allein die Größe des Bio-Sortiments, sondern wie glaubwürdig, konsequent und zukunftsorientiert Bio im gesamten Markt umgesetzt wird. Bewertet werden fünf Bereiche anhand eines einheitlichen 100-Punkte-Systems: Bio-Sortiment und Bio-Performance, Regionalität und Erzeugerpartnerschaften, Bio-Kompetenz und Kundenaktivierung, Innovation und Weiterentwicklung sowie Verantwortung und Bio-Verbraucherkompetenz.
Die vier ausgezeichneten Märkte erhalten unter anderem eine BIO HOTSPOT 2027-Plakette, ein digitales Gewinner-Signet und kommunikative Begleitung durch das Symposium Essen + Trinken.
Award-Verleihung auf der BIOFACH
Am 16. Februar 2027 wird die BIOFACH in Nürnberg zum Treffpunkt für die Zukunft des Bio-Handels: Unter dem Titel BIO BRAUCHT HANDEL(N) bringen Symposium Essen + Trinken, bioPress und BIOFACH Entscheider*innen aus Handel, Erzeugung und Bio-Branche zusammen. Im Rahmen der Veranstaltung werden auch die vier Gewinner von BIO HOTSPOT 2027 ausgezeichnet.
Das Programm verbindet Keynote, Podiumsdiskussion, Award-Verleihung, Verkostungen und Networking. Zu den angekündigten Speaker*innen zählen unter anderem Dr. Robert Kecskes (YouGov / Wild Side), Dr. Ophelia Nick (Bündnis 90/Die Grünen), Christel Jagst (Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat) und Arne Wiest (Lidl). Der Food- und Nachhaltigkeitsexperte Daniel Anthes moderiert die Veranstaltung einschließlich der Award-Verleihung.
Die Veranstaltung findet von 15 bis 22 Uhr im NCC Mitte auf der BIOFACH in Nürnberg statt. Die Award-Verleihung ist für 18 bis 19 Uhr vorgesehen. Die Teilnahme ist kostenfrei und beinhaltet bei verbindlicher Anmeldung ein kostenfreies BIOFACH-Ticket für alle Messetage.
Darüber hinaus ist Symposium Essen + Trinken während aller Messetage am Meetingpoint BIOimSEH von bioPress vertreten, dem zentralen Treffpunkt für Kaufleute auf der BIOFACH.
Jetzt für BIO HOTSPOT 2027 bewerben
Die Bewerbung für den Award erfolgt online über einen Fragebogen. Kaufleute stellen ihren Markt vor und geben Einblicke in ihr Bio-Engagement. Ein kurzes Bewerbungsvideo ist Bestandteil der Einreichung; ergänzende Fotos und Nachweise können freiwillig hinzugefügt werden. Bewerbungsschluss ist der 31. Dezember 2026.
Alle Informationen und Bewerbung: https://s-e-t.com/biohotspot
Informationen und Tickets zur Veranstaltung: https://s-e-t.com/veranstaltungen
Weitere Informationen zu BIOFACH, bioPress und BIOimSEH: www.biofach.de, www.biopress.de und www.bioimseh.bio
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ÜBER DAS SYMPOSIUM ESSEN + TRINKEN
Seit mehr als 30 Jahren unterstützt das Symposium Essen + Trinken die Lebensmittelwirtschaft und den Handel dabei, das Metathema Ernährung in allen relevanten Facetten zu verstehen, zu reflektieren und für die gesellschaftlich verbindenden Interessen zu nutzen. Hinter der Idee einer unabhängigen Dialogplattform steht die Überzeugung, dass die Foodbranche die immer komplexer werdenden Herausforderungen aus den Bereichen Ernährung, Verantwortung, Nachhaltigkeit und Technologie zukünftig nur gemeinschaftlich stemmen kann, indem Netzwerke vertieft, Innovationen beschleunigt, Nachwuchskräfte gefördert und die Impulse einer immer schnelleren technologischen Entwicklung aufgenommen werden. Zu den ersten neuen Kooperationspartnern des zu diesem Zweck jüngst umstrukturierten Symposiums gehören die Duale Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) in Heilbronn, Food- und Nachhaltigkeitsexperte Daniel Anthes wie auch Food-Aktivist Hendrik Haase. Mit ihnen und weiteren künftigen Unterstützern entsteht unter dem Motto „Mehr Symposium – Mehr Zukunft“ so eine Zukunftsplattform, die den Herausforderungen von morgen mit Innovation, Kommunikation und Verantwortung begegnet.
