Pressemeddelelse -
Snart drysser stjernerne – hvem får hæderen?
Som partner med Food Organisation of Denmark (FOOD), der er Host Partner for Michelin in the Nordics følger Arla Unika spændt med på forreste række, når den nordiske gastronomi hyldes i Odsherred.
Når de eftertragtede Michelin-stjerner uddeles i Odsherred den 16. juni, er det kulminationen på et år med dedikation, kreativitet og præcision i Nordens køkkener. Hvem står foran et gennembrud? Hvem beholder sin stjerne – og hvem rykker mod nye højder på den gastronomiske stjernehimmel?
Spørgsmålene summer allerede i branchen, og forventningerne er høje. For Michelin-guiden er ikke bare en prisuddeling – det er en milepæl på den nordiske restaurantscene og et af årets helt store øjeblikke.
Hos Arla Unika, som arbejder tæt sammen med nogle af de bedste restauranter i Danmark og Sverige, følger man spændt med i Michelin-uddelingen mandag aften.
“For mig er Michelin-uddelingen et bevis på, at ambition og passion betaler sig,” siger Frederic Viking, Head of Marketing and Innovation i Arla Unika. “Vi har gennem årene set, hvordan samarbejdet mellem kokke og producenter skaber oplevelser, der rækker langt ud over tallerkenen. Derfor er vi også stolte af at være med til at sponsorere den nordiske uddeling på dansk jord i år - og vi glæder os til at gætte med og fejre vores inspirationskilder og samarbejdspartnere i den danske og svenske restaurationsbranche.”
Henrik Lilballe, landedirektør i Arla Danmark, fremhæver den fælles indsats, der ligger bag hver stjerne.
“Det er en stor dag, når vi igen ser, hvordan gastronomien i Norden sætter nye standarder. Bag hver eneste stjerne gemmer der sig timer, dage og års dedikeret arbejde og håndværk. Vi ser frem til at hylde både de nye og de garvede navne i feltet.”
Spørgsmålet, der står tilbage, er bare: Hvem tilfalder stjernerne i år?
Oversigt over danske resturanter med Michilin stjerner:
| Grøn stjerne | 1 stjerne | 2 stjerner | 3 stjerner |
|
Alchemist, København Kadeau Bornholm, Aakirkeby Frederiksminde, Præstø Kadeau Copenhagen, København LYST, Vejle Alouette, København noma, København Henne Kirkeby Kro, Henne Tri, Agger Molskroen, Ebeltoft Alimentum, Aalborg Tèrra, København Ark, København Hærværk, Aarhus Moment, Rønde Bistro Lupa, København |
Restaurant Aure, København Frederiksminde, Præstø Gastromé, Aarhus Domestic, Aarhus Marchal, København ARO, Odense Substans, Aarhus Ti Trin Ned, Fredericia LYST, Vejle Syttende, Sønderborg Alouette, København formel B, København Tri, Agger Domæne, Herning Søllerød Kro, København Jatak, København Kadeau Bornholm, Aakirkeby Dragsholm Slot Gourmet, Hørve The Samuel, København Villa Vest, Lønstrup MOTA, Nykøbing Sjælland |
Alchemist, København a|o|c, København Koan, København Frederikshøj, Aarhus Kadeau Copenhagen, København Kong Hans Kælder, København Henne Kirkeby Kro, Henne |
Noma, København Geranium, København Jordnær, Gentofte |
Emner
_______________________________________________________________________________
Arla Foods er et internationalt mejeriselskab ejet af 7600 landmænd fra Danmark, Sverige, Storbritannien, Tyskland, Belgien, Luxembourg og Holland. Arla Foods er en af de førende aktører inden for den internationale mejeriverden, med kendte mærker som Arla®, Lurpak®, Puck® og Castello®. Arla Foods fokuserer på at levere mejeriprodukter fra bæredygtigt landbrug og drift, og er også verdens største producent af økologiske mejeriprodukter.
